Объекты аквакультуры | Горбуша

Горбуша — Oncorhynchus gorbuscha. Семейство Лососевые — Salmonidae.

Проходная рыба, совершающая анадромную нерестовую миграцию.

Широко распространена в северной части Тихого океана, встречается в Северном Ледовитом океане – на запад до Лены и на восток до реки Маккензи в Канаде. По Азиатскому побережью на юг доходит до Корейского полуострова, берегов Хоккайдо и Хонсю, а по Американскому побережью – до реки Саи-Лоренцо в Калифорнии. Интродуцирована в реки Баренцева и Белого морей; в настоящее время отмечена у европейских берегов России, Норвегии, Швеции, Исландии, у Шпицбергена.

Чешуя мелкая, тонкая, округлая; в боковой линии 143–230 чешуи. У горбуши из прибрежной зоны чешуя серебристая, на хвостовом плавнике хорошо видны темные пятна. Перед входом в реку на теле рыбы, выше боковой линии, появляются темные пятна. По мере передвижения по реке цвет тела из серебристого становится коричневым. У самцов вырастает большой горб, на челюстях появляются крупные зубы, удлиняются предчелюстные кости, и конец рыла изгибается крючкообразно книзу. Самцы горбуши крупнее самок. Наибольшие длина 68 см и масса 3,8 кг.

Основными компонентами пищи горбуши являются ракообразные (криль), головоногие и крылоногие моллюски, а также молодь рыб.

В море каждое стадо горбуши нагуливается в определенном районе. К восточному и западному побережьям Камчатки и отчасти к Охотскому побережью горбуша подходит из района, расположенного южнее Алеутских островов. Из района зимнего обитания южнее и юго-восточнее Курильских островов горбуша идет на нерест в реки восточного побережья Сахалина и Охотского побережья. В реки западного побережья Сахалина и отчасти восточного побережья Сахалина, Приморья и Амура горбуша подходит с юга Японского моря. Районы зимовки горбуши находятся в продуктивной зоне контакта теплых и холодных течений, где температура воды не опускается ниже 5–7 °С.

Нерест происходит, как правило, на речных нерестилищах, на глубине от 20–40 см до 90–100 см. Грунт нерестилищ в большинстве случаев состоит из гальки средней величины с незначительной примесью песка. Период нереста – с конца июня по сентябрь, иногда начало октября. Самый ранний нерест происходит у горбуши в бассейне Амура (с конца июня до середины сентября). С конца июля нерестится горбуша в реках Приморья и Сахалина. В начале августа начинается нерест горбуши в реках Камчатки и северного побережья Охотского моря. Самка вырывает в гальке гнездо глубиной 20–28 см и диаметром 30–60 см, куда и откладывает икру. Отложенную оплодотворенную икру самка засыпает грунтом, устраивая над ней нерестовый бугор. После нереста самка некоторое время охраняет нерестовый бугор от других самок, затем сносится течением и погибает.

Развитие икры в грунте происходит при постепенном понижении температуры воды. Предличинки выходят из икры через 90–120 дней после оплодотворения. В грунте нерестилищ личинки остаются до весны. Скат мальков начинается сразу же после вскрытия реки ото льда. Мальки задерживаются в прибрежной зоне, где интенсивно питаются и растут. При длине 6–7 см молодь начинает перемещаться к местам нагула в открытое море. Из тихоокеанских лососей горбуша обладает наиболее высоким темпом роста. К лету второго года жизни созревает при длине в среднем 47–50 см. Горбуша поколений высокой численности растет более медленно, чем рыба малочисленных поколений (исключение составляет приморская горбуша).