Аляскинские рыбаки наращивают поставки филе минтая на внутренний рынок

Печать

Аляскинские рыбаки наращивают поставки филе минтая на внутренний рынок

В 2022 году объем поставок американского филе минтая на внутренний рынок США вырос на 30%, достигнув почти 59 000 тонн, что является вторым по величине показателем с 2011 года. Такие данные приводит Ассоциация производителей минтая Аляски (GAPP).

Как мы сообщали ранее, общий объем производства филе минтая в США в прошлом году достиг 138 000 тонн. Впервые этот показатель был ниже, чем у российских предприятий, которые, по данным Ассоциации добытчиков минтая, произвели 139 000 тонн филе минтая. Россия и США являются основными добытчиками минтая в мире.

Увеличение поставок американского филе на внутренний рынок в GAPP объясняют ростом осведомленности потребителей о минтае Аляски. На продукцию аляскинских рыбаков приходится не менее 60% потребления минтая в США.

«Очевидно, что спрос на дикий минтай растет и американские потребители готовы покупать больше продукции из него», — считает генеральный директор GAPP Крейг Моррис. По его словам, минтаевая продукция стала идеалом для американцев, которые ищут полезную белую рыбу с «привычным» вкусом, добытую и произведенную в соответствии с принципами устойчивого рыболовство.

Он добавил, что это подтверждают и выводы исследования ассоциации, которое показало рост узнаваемости дикого минтая среди потребителей и увеличение спроса на него.

Напомним, что рост поставок отечественного минтая на внутренний рынок растет и в России. По данным Ассоциации добытчиков минтая, российский импорт минтаевой продукции снизился до исторического минимума в 158 тонн по итогам 2022 года, то есть на него приходится менее 1% от общего объем рынка.

В прошлом году общий объем поставок российского минтая на внутренний рынок составил 183 000 тонн или 20% от национального вылова в переводе на сырец.

Как отмечал президент ВАРПЭ Герман Зверев, росту спроса на отечественную продукцию из минтая на внутреннем рынке способствовало значительное расширение ее ассортиментного ряда, в том числе появление на прилавках качественного филе и полуфабрикатов российского производства. Для дальнейшего роста поставок, по его мнению, необходим комплексный подход, включая маркетинговые активности, в том числе дегустационные форматы, сохранение стабильного финансирования программы субсидирования ж/д перевозок минтая с Дальнего Востока в европейскую часть России, развитие непрерывной холодовой цепи в стране, а также увеличение госзакупок минтая.


Источник: тг-канал ВАРПЭ
Печать
81
16.03.2023
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Статьи о рыбоводстве

Вирус карпового герпеса 3 (CyHV-3) является этиологическим возбудителем серьезного и поддающегося регистрации заболевания, поражающего обыкнов...

08.03.2024 122

Цель: сформировать навык по биотехнике воспроизводства и пастбищного выращивания проходных рыб. Воспроизводство молоди осетровых рыб для выпуска в естественные...

08.03.2024 112

Один из самых простых способов выращивания карпа - это зарыбление водоема весной годовиками и вылов их осенью, когда они достигают товарной массы. Годовики...

08.03.2024 104

Чтобы обеспечить благополучную зимовку выращиваемой рыбы, необходимо провести подготовку самого водоема. Первостепенное значение имеет его глубина. В ...

08.03.2024 104

Зимовка является важным этапом в жизни племенных рыб, поскольку от его условий напрямую зависит их здоровье и воспроизводственная функция. В этот пери...

29.01.2024 199

Рыба налим перспективный объект рыбоводства в специфических условиях, интересный объект любительского лова. Выращивать налима можно в пастбищной аквак...

29.01.2024 326

Изучение и контроль видового состава на всех этапах реконструкции водной экосистемы дает возможность увеличить естественную продуктивность, создать оп...

02.08.2023 354

Зимовка является важным этапом в жизни племенных рыб, поскольку от его условий напрямую зависит их здоровье и воспроизводственная функция. В этот пери...

02.08.2023 606

Растительноядные рыбы (белый амур и толстолобики) в прудах не размножаются. Поэтому для их воспроизводства в рыбоводных хозяйствах применяют метод искусственного осеменения икры ...

16.06.2023 369