Минтай как заменитель яиц для японского омлета

Печать

Минтай как заменитель яиц для японского омлета

Японская компания Nissui Corporation продает японский омлет тамагояки без яиц, приготовленный из рубленого минтая. Об этом сообщает Undercurrent News со ссылкой на Japan Times.

Тамагояки, тамаго-яки (яп. 卵焼き или 玉子焼き, «жареноe яйцо», также называется ацуяки-тамаго) — блюдо японской кухни, сладкий или пряный омлет, который обычно подают на завтрак. Готовится тонкими слоями, которые один за другим с помощью палочек сворачивают в рулет. Как правило, его готовят в прямоугольной сковороде макиякинабэ.

Официальный представитель компании по производству морепродуктов сказал, что им «удалось создать пушистую текстуру, похожую на тамагояки», разработав специальную смесь ингредиентов и используя свой опыт в изготовлении имитации крабового мяса.

Продукт продается по цене около 150 иен (1,14 доллара США) за упаковку из четырех штук в супермаркетах Токио и его окрестностей. Цена примерно средняя для продуктов из рыбной пасты, но дешевле, чем продукты других производителей, которые содержат яйца.

«Всякий раз, когда мы кладем его на полку, он очень быстро распродается», — сказал представитель супермаркета в Токио.


Источник: тг-канал Рыбные новости АТР
Печать
126
29.03.2023
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости аквакультуры

Все Новости аквакультуры

Статьи партнеров

Статьи о рыбоводстве

Вирус карпового герпеса 3 (CyHV-3) является этиологическим возбудителем серьезного и поддающегося регистрации заболевания, поражающего обыкнов...

08.03.2024 114

Цель: сформировать навык по биотехнике воспроизводства и пастбищного выращивания проходных рыб. Воспроизводство молоди осетровых рыб для выпуска в естественные...

08.03.2024 98

Один из самых простых способов выращивания карпа - это зарыбление водоема весной годовиками и вылов их осенью, когда они достигают товарной массы. Годовики...

08.03.2024 98

Чтобы обеспечить благополучную зимовку выращиваемой рыбы, необходимо провести подготовку самого водоема. Первостепенное значение имеет его глубина. В ...

08.03.2024 97

Зимовка является важным этапом в жизни племенных рыб, поскольку от его условий напрямую зависит их здоровье и воспроизводственная функция. В этот пери...

29.01.2024 192

Рыба налим перспективный объект рыбоводства в специфических условиях, интересный объект любительского лова. Выращивать налима можно в пастбищной аквак...

29.01.2024 297

Изучение и контроль видового состава на всех этапах реконструкции водной экосистемы дает возможность увеличить естественную продуктивность, создать оп...

02.08.2023 347

Зимовка является важным этапом в жизни племенных рыб, поскольку от его условий напрямую зависит их здоровье и воспроизводственная функция. В этот пери...

02.08.2023 544

Растительноядные рыбы (белый амур и толстолобики) в прудах не размножаются. Поэтому для их воспроизводства в рыбоводных хозяйствах применяют метод искусственного осеменения икры ...

16.06.2023 356