Обновления техрегламента ЕАЭС "О безопасности рыбы и рыбной продукции"

Печать

Обновления техрегламента ЕАЭС "О безопасности рыбы и рыбной продукции"

В целях совершенствования законодательства в области обеспечения безопасности рыбной продукции в рамках Евразийского экономического союза (ЕАЭС) проводятся работы по актуализации технического регламента ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016).

1 марта 2024 года состоялось очередное заседание рабочей группы по рассмотрению проекта изменений в данный технический регламент. В мероприятии приняли участие представители Россельхознадзора, Росрыболовства, Роспотребнадзора, ВНИРО, а также ФГБУ «НЦБРП», являющегося подведомственной организацией Россельхознадзора.

Обсуждаемые изменения

Проект изменений в ТР ЕАЭС 040/2016 предусматривает уточнение ряда положений, в том числе:

- установление порядка нормирования показателя «паразитарная чистота» в пищевой рыбной продукции;
- определение условий, при которых сырье с различной степенью зараженности паразитами может использоваться для приготовления продуктов питания;
- использование латинского языка в зоологических наименованиях водных биологических ресурсов (ВБР) и объектов аквакультуры.

Паразитарная чистота

ФГБУ «НЦБРП» выступило с предложением уточнить требования к паразитарной чистоте пищевой рыбной продукции. Специалисты учреждения считают, что необходимо установить критерии, которые позволят определить степень зараженности сырья и установить нормативы для различных видов рыб. Это позволит обеспечить производство безопасной продукции и предотвратить попадание в оборот продуктов, зараженных паразитами.

Зоологическое наименование

ФГБУ «НЦБРП» также поддержало предложение использовать латинский язык в зоологических наименованиях ВБР и объектов аквакультуры. Такой подход позволит однозначно идентифицировать виды водных биологических ресурсов и избежать путаницы и разночтений, связанных с многочисленными народными и местными названиями.

Значение изменений

Внесение изменений в технический регламент ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» позволит:

1. Защитить потребителей от некачественной и опасной рыбной продукции.
2. Улучшить контроль за производством и оборотом рыбных продуктов.
3. Снизить риски возникновения пищевых отравлений.
4. Упростить торговлю рыбной продукцией на территории ЕАЭС.


Источник: fish-info.ru

Печать
79
05.03.2024
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Статьи о рыбоводстве

Вирус карпового герпеса 3 (CyHV-3) является этиологическим возбудителем серьезного и поддающегося регистрации заболевания, поражающего обыкнов...

08.03.2024 122

Цель: сформировать навык по биотехнике воспроизводства и пастбищного выращивания проходных рыб. Воспроизводство молоди осетровых рыб для выпуска в естественные...

08.03.2024 113

Один из самых простых способов выращивания карпа - это зарыбление водоема весной годовиками и вылов их осенью, когда они достигают товарной массы. Годовики...

08.03.2024 104

Чтобы обеспечить благополучную зимовку выращиваемой рыбы, необходимо провести подготовку самого водоема. Первостепенное значение имеет его глубина. В ...

08.03.2024 104

Зимовка является важным этапом в жизни племенных рыб, поскольку от его условий напрямую зависит их здоровье и воспроизводственная функция. В этот пери...

29.01.2024 200

Рыба налим перспективный объект рыбоводства в специфических условиях, интересный объект любительского лова. Выращивать налима можно в пастбищной аквак...

29.01.2024 326

Изучение и контроль видового состава на всех этапах реконструкции водной экосистемы дает возможность увеличить естественную продуктивность, создать оп...

02.08.2023 354

Зимовка является важным этапом в жизни племенных рыб, поскольку от его условий напрямую зависит их здоровье и воспроизводственная функция. В этот пери...

02.08.2023 606

Растительноядные рыбы (белый амур и толстолобики) в прудах не размножаются. Поэтому для их воспроизводства в рыбоводных хозяйствах применяют метод искусственного осеменения икры ...

16.06.2023 369