Рынок камчатского краба: Норвегия на волне успеха

В последние месяцы рынок камчатского краба претерпевает значительные изменения, которые не могли остаться незамеченными. Ограниченное предложение этого деликатеса на рынке США стало основным фактором, способствующим рекордному росту экспортных цен на норвежского камчатского краба. По данным Норвежского совета по морепродуктам, в феврале  Норвегия экспортировала 223 тонны камчатского краба на сумму 183 миллиона норвежских крон, что на 91% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Экспортные достижения

Февраль 2025 года стал знаковым месяцем для норвежского камчатского краба. Объем продаж увеличился на 32%, а экспортная стоимость достигла впечатляющих 183 миллионов норвежских крон. Это значение лишь немного уступает рекорду, установленному в августе 2022 года, когда экспорт составил 395 тонн, однако тогда общая стоимость была лишь на 600 тысяч крон выше. Такой рост стал возможен благодаря высокому спросу на камчатского краба в США, Китае и Канаде, где американский рынок, в частности, демонстрирует неослабевающий интерес к этому продукту.

Причины роста цен

Основной причиной рекордного роста цен на камчатского краба является дефицит предложения на американском рынке. Жозефина Вораа, руководитель отдела моллюсков Норвежского совета по морепродуктам, отмечает, что «ограниченное предложение камчатского краба на рынке США привело к рекордно высоким экспортным ценам на замороженного камчатского краба в феврале». Средняя цена за килограмм составила 985 норвежских крон, что на 72 кроны выше, чем в предыдущем рекордном месяце — январе 2023 года.

Перспективы и прогнозы

Согласно последним данным, в первые два месяца 2025 года наблюдается 55-процентное увеличение квоты на экспорт камчатского краба. Это обстоятельство, в сочетании с высоким спросом, позволяет ожидать дальнейшего роста объемов поставок. Примечательно, что около 96% всего объема экспорта замороженного камчатского краба направляется именно на рынок США, что подчеркивает его значимость для норвежских производителей.

Американские потребители, несмотря на высокие цены, продолжают проявлять интерес к камчатскому крабу, что вызывает оптимизм среди экспортёров. Вораа отмечает, что «американцы, похоже, не теряют аппетит к камчатскому крабу, даже несмотря на заоблачные цены и большую суматоху на рынке». Это говорит о том, что норвежские производители могут рассчитывать на стабильный спрос, даже в условиях неопределенности.

Рынок камчатского краба в Норвегии демонстрирует впечатляющие результаты, что обусловлено как высоким спросом, так и ограниченным предложением на ключевых рынках. Норвегия, благодаря своим качественным продуктам и эффективной логистике, продолжает занимать лидирующие позиции в экспорте камчатского краба, и, судя по всему, в будущем мы можем ожидать еще больших успехов в этой области.


Источник: fish-info.ru