Цены на рыбу в РФ в 2022 г. отстали от темпов подорожания мяса - эксперты
Цены на рыбу в РФ в 2022 г. отстали от темпов подорожания мяса - эксперты
Среднегодовой рост цен на рыбу в РФ в 2022 году составил 7,9%, что стало одним из самых низких показателей среди белковых продуктов животного происхождения. Эта динамика также существенно ниже среднегодового уровня инфляции (13,8%), сообщает Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) на основе анализа данных, содержащихся в докладах Минэкономразвития "О текущей ценовой ситуации".
Ассоциация отмечает, что в 2022 году свинина подорожала на 8,3%, мясо курицы - на 10,6%, баранина - на 12,4%, говядина - 20,2%. "Даже снижение цен на отдельные виды мяса в конце года не смогло компенсировать их резкое подорожание в начале года", - говорится в сообщении.
При этом ассоциация отмечает, что среди белковой продукции животного происхождения ниже темпов роста цен на рыбу было только подорожание яиц - на 4%.
Как прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев, в 2022 году рыбаки, несмотря на рост издержек и другие трудности, смогли обеспечить стабильный промысел и поставки продукции на рынок. "И хоть стоимость рыбы выросла не так сильно, как, к примеру, мяса, для многих потребителей розничные цены все равно достаточно высоки", - сказал он.
По его словам, удовлетворению спроса и, соответственно, повышению доступности рыбной продукции будет способствовать увеличение выпуска продуктов глубокой переработки из недорогих видов рыбы. "На новых судах и заводах увеличивается производство филе и сурими из минтая. Именно эти продукты востребованы переработчиками, которые поставляют рыбные товары в розницу и общепит. Предложение качественных полуфабрикатов из доступных видов рыбы должно удовлетворить спрос", - сказал он.
По предварительным данным Росрыболовства, в 2022 году российские рыбаки выловили 4,88 млн тонн рыбы и морепродуктов против 5,05 млн тонн в 2021 году. Уточненные данные по итогам прошлого года будут представлены после сбора статистики по пресноводным видам рыб после первого квартала 2023 года.
В ходе охотоморской путины, начавшейся с 1 января 2023 года, уже выловлено 170 тыс. тонн минтая, что на 25% больше, чем годом ранее.
Источник: finmarket.ru
Ассоциация отмечает, что в 2022 году свинина подорожала на 8,3%, мясо курицы - на 10,6%, баранина - на 12,4%, говядина - 20,2%. "Даже снижение цен на отдельные виды мяса в конце года не смогло компенсировать их резкое подорожание в начале года", - говорится в сообщении.
При этом ассоциация отмечает, что среди белковой продукции животного происхождения ниже темпов роста цен на рыбу было только подорожание яиц - на 4%.
Как прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев, в 2022 году рыбаки, несмотря на рост издержек и другие трудности, смогли обеспечить стабильный промысел и поставки продукции на рынок. "И хоть стоимость рыбы выросла не так сильно, как, к примеру, мяса, для многих потребителей розничные цены все равно достаточно высоки", - сказал он.
По его словам, удовлетворению спроса и, соответственно, повышению доступности рыбной продукции будет способствовать увеличение выпуска продуктов глубокой переработки из недорогих видов рыбы. "На новых судах и заводах увеличивается производство филе и сурими из минтая. Именно эти продукты востребованы переработчиками, которые поставляют рыбные товары в розницу и общепит. Предложение качественных полуфабрикатов из доступных видов рыбы должно удовлетворить спрос", - сказал он.
По предварительным данным Росрыболовства, в 2022 году российские рыбаки выловили 4,88 млн тонн рыбы и морепродуктов против 5,05 млн тонн в 2021 году. Уточненные данные по итогам прошлого года будут представлены после сбора статистики по пресноводным видам рыб после первого квартала 2023 года.
В ходе охотоморской путины, начавшейся с 1 января 2023 года, уже выловлено 170 тыс. тонн минтая, что на 25% больше, чем годом ранее.
Источник: finmarket.ru
Напишите комментарий
