В последние годы внимание ученых привлекает D-манноза — простая сахарная молекула, которая, как показали исследования, играет важную роль в гликозилировании белков и может оказывать положительное влияние на здоровье кишечной флоры. В контексте аквакультуры, особенно при разведении толстолобика (Ctenopharyngodon idella), D-манноза становится объектом изучения из-за ее потенциального влияния на рост и развитие этих рыб.
В рамках исследования было проведено экспериментальное наблюдение за 1800 молодыми карпами, вес которых составил 16,20 ± 0,01 г. Рыбы были случайным образом разделены на шесть групп по 50 особей и в течение 70 дней получали корм, обогащенный различными уровнями D-маннозы (0,52, 1,75, 3,02, 4,28, 5,50 и 6,78 г/кг корма). Основной целью эксперимента было не только оценить эффективность роста, но и изучить влияние D-маннозы на структуру эпителиальных клеток и комплексов апикальных соединений в кишечнике.
Результаты показали, что добавление D-маннозы значительно увеличивает потребление корма (P 0,05). Это может свидетельствовать о том, что D-манноза, хоть и способствует увеличению аппетита, не всегда приводит к пропорциональному увеличению массы рыбы.
Интересно, что добавка D-маннозы в количестве 1,75 г/кг корма способствовала увеличению содержания сырого белка и ценности производства липидов (P < 0,05). Это может быть связано с тем, что D-манноза улучшает обмен веществ и усвоение питательных веществ, что, в свою очередь, поддерживает рост и развитие рыбы.
Наиболее значительные изменения были зафиксированы при добавлении D-маннозы в дозе 4,28 г/кг. В этом случае наблюдалось увеличение длины кишечника, массы кишечника и высоты складок эпителия по сравнению с контрольной группой (P < 0.05). Эти изменения могут быть обусловлены активизацией фосфоманнозоизомеразы (PMI), что, в свою очередь, усиливает гликолиз и способствует улучшению структуры кишечника.
Дополнительные исследования показали, что добавление D-маннозы в дозах 4,28 и 3,02 г/кг снижает активность диаминоксидазы в сыворотке крови и содержание D-лактата (P < 0.05). Это может указывать на то, что D-манноза способствует улучшению клеточных и межклеточных структур, а также снижает стресс эндоплазматического ретикулума (ЭР). Снижение этого стресса может быть связано с улучшением клеточного окислительно-восстановительного гомеостаза, что является важным аспектом для поддержания здоровья и роста рыбы.
Таким образом, D-манноза проявляет многообещающие свойства в контексте аквакультуры, способствуя улучшению роста и структуры кишечника молоди толстолобика. Ее влияние на аппетит, обмен веществ и клеточную структуру открывает новые горизонты для исследований и практического применения в рыбоводстве. Важно продолжать изучение механизмов действия D-маннозы и ее оптимальных дозировок для достижения наилучших результатов в аквакультуре.
Источник:
Anim Nutr
Установление связи между D-маннозой и молодью толстолобика: влияние на рост и структуру кишечника
