Объекты аквакультуры | Лосось атлантический (Сёмга)

Лосось атлантический, или семга — Salmo salar. Семейство Лососевые — Salmonidae

Проходная рыба, живет в море или крупных озерах, а для икрометания входит в реки.

Вид распространен в северной части Атлантического и западная часть Северного Ледовитого океанов, откуда входит в реки Европейского и Американского побережий. В России входит в реки Балтийского, Баренцева и Белого морей, на восток до реки Кары, в больших озерах образует пресноводную форму. В России жилой лосось есть в озере Имандра, системе озер Куйто (Верхнее, Среднее и Нижнее), Нюкозеро, в озерах Каменное, Выгозеро, Сегозеро, Сандал, Янисъярви, Онежское и Ладожское.

Рот конечный, большой, верхнечелюстная кость доходит до вертикали заднего края глаза или немного заходит за нее. Хвостовой плавник у молоди вырезан сильно, у взрослых – слабо. У взрослых особей тело ниже боковой линии без пятен или иногда покрыто редкими х-образными пятнами. Окраска спины в море зеленоватая или голубая, бока серебристые, брюхо белое. У нерестующих особей окраска темная с бронзовым отливом, иногда с красными пятнами, плавники темные. Семга может достигать длины 150 см и массы 40 кг.

Молодь питается в реках водными личинками и взрослыми насекомыми, в море – главным образом сельдью, песчанкой и ракообразными. Нагул происходит в Северной Атлантике, Норвежском море, у Западной Гренландии. Здесь происходит смешение рыб различных стай.

Ход из моря в реки начинается весной, сразу же после ледохода, и продолжается в течение лета и осени, вплоть до замерзания рек. Рыбы, заходящие в разные сроки, имеют разную стадию зрелости половых продуктов (озимая и яровая формы). В реках взрослые особи сёмги совсем не питаются. Нерест происходит осенью и зимой при температуре воды от 10 до 0° С на глубинах до 1 м, на участках с быстрым течением. Самка вырывает на дне реки в нескольких местах ямки-гнезда, в которые откладывает икру, после оплодотворения закапывает гнезда песком или гравием. После нереста большая часть производителей погибает, но некоторые скатываются в море и повторно размножаются в следующем сезоне или через год.

Развитие длится 13–19 недель, до апреля–мая. В реке молодь живет обычно от года до пяти лет. Скат в море происходит весной после ледохода. В реке сёмга растет очень медленно, в морс – очень быстро. Половой зрелости достигает обычно в 5 лет. Рыбы возвращаются в реки того района, где они родились.