Топ-5 быстрорастущих сегментов российской переработки
По данным Росстата, производство рыбопродукции в первом полугодии 2024 года достигло 2,13 млн т, на 3,8% превысив показатель аналогичного периода 2023 года.
ВАРПЭ традиционно сформировала топ видов продукции, продемонстрировавших наибольший рост в процентном соотношении:
1️. Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих беспозвоночных, не пригодных для употребления в пищу, прочее. Производство выросло на 134%, до 33,4 тыс. т;
2️. Филе морской рыбы свежее или охлажденное. Производство выросло на 127,6%, до 1,7 тыс. т;
3️. Рыба вяленая морская. Производство выросло на 116,5%, до 3,1 тыс. т;
4️. Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов. Производство выросло на 102,66%, до 3,2 тыс. т;
5️. Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые. Производство выросло на 67,04%, до 27,5 тыс. т.
Напомним, что ВАРПЭ регулярно формирует такие рейтинги, чтобы отслеживать тренды. Российские рыбопромышленники чутко реагируют на потребительский спрос внутри страны и изменения конъюнктуры мирового рынка. Статистика первого полугодия 2023 года указывает на рост спроса на ракообразные и моллюски, что и приводит к увеличению производства. Помимо консервов из таких водных биоресурсов, а также сопутствующей продукции, не пригодной в пищу, на 38%, до 1,4 тыс. тонн, увеличился выпуск беспозвоночных; на 28%, до 8,5 тыс. тонн, вырос выпуск пресервов из ракообразных и моллюсков.
Это подтверждают ранее отмеченные ВАРПЭ тренды — например, повышенный спрос внутри страны на трубача и варено-мороженые клешни краба.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
ВАРПЭ традиционно сформировала топ видов продукции, продемонстрировавших наибольший рост в процентном соотношении:
1️. Продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих беспозвоночных, не пригодных для употребления в пищу, прочее. Производство выросло на 134%, до 33,4 тыс. т;
2️. Филе морской рыбы свежее или охлажденное. Производство выросло на 127,6%, до 1,7 тыс. т;
3️. Рыба вяленая морская. Производство выросло на 116,5%, до 3,1 тыс. т;
4️. Консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов. Производство выросло на 102,66%, до 3,2 тыс. т;
5️. Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые. Производство выросло на 67,04%, до 27,5 тыс. т.
Напомним, что ВАРПЭ регулярно формирует такие рейтинги, чтобы отслеживать тренды. Российские рыбопромышленники чутко реагируют на потребительский спрос внутри страны и изменения конъюнктуры мирового рынка. Статистика первого полугодия 2023 года указывает на рост спроса на ракообразные и моллюски, что и приводит к увеличению производства. Помимо консервов из таких водных биоресурсов, а также сопутствующей продукции, не пригодной в пищу, на 38%, до 1,4 тыс. тонн, увеличился выпуск беспозвоночных; на 28%, до 8,5 тыс. тонн, вырос выпуск пресервов из ракообразных и моллюсков.
Это подтверждают ранее отмеченные ВАРПЭ тренды — например, повышенный спрос внутри страны на трубача и варено-мороженые клешни краба.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 15Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 14Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 14АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 16Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 15Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 14Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 16Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 92Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 118Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 94Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 37Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 34Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 32Подписаться на новости