Аналитика АШАН: в 2024 году россияне стали чаще покупать замороженную рыбу

Печать

Аналитика АШАН: в 2024 году россияне стали чаще покупать замороженную рыбу

За первые четыре месяца 2024 года спрос на замороженную рыбу вырос на существенные 20% (к аналогичному периоду 2023 г.). Среди лидеров в заморозке в этом году оказалась горбуша – ее продажи выросли в 5,2 раза. В сегменте охлажденной рыбы продажи остались на том же уровне, спрос на охлажденный лосось снизился более чем в два раза по сравнению с 2023 годом.

23 мая 2024, Москва. – Аналитики АШАН Ритейл Россия изучили потребительские предпочтения россиян по рыбе за четыре месяца 2023-2024 гг. и представляют результаты исследования. В текущем году в торговой сети существенно увеличилось потребление замороженной рыбы (+20% в кг), в то время как спрос на охлажденную остался на прежнем уровне.

В заморозке два года подряд самой популярной рыбой остается минтай. В прошлом году за ней следовали треска, скумбрия, форель и путассу. Однако в 2024 году пятерку лидеров покинула скумбрия, а на второе место вырвалась горбуша – ее продажи в кг выросли в 5,2 раза. По данным аналитиков АШАН, возросший интерес к горбуше в 2024 году объясняется выгодными промо-акциями с хорошим ценовым предложением. Кроме того, наибольший рост спроса по сравнению с прошлым годом показали дорадо (+218% в кг), нерка (+92%) и пангасиус (+53%).

В категории охлажденной рыбы, как и годом ранее, самой популярной остается форель. Лосось со второго места сместился на третье – его потребление снизилось более чем в два раза. Также в пятерке лидеров два года подряд держатся карп, дорадо и минтай. Активнее всего год к году росли продажи кеты (+169% в кг), пикши (+72%) и камбалы (+63%). По мнению аналитиков, главным образом это связано с тем, что АШАН ведет активную работу по популяризации отечественных видов рыб, в том числе принимая участие в различных фестивалях с расширенным промо-ассортиментом.

Так, с 24 мая по 2 июня 2024 в Москве пройдет фестиваль “Рыбная неделя”, в котором примут участие не только столичные гипермаркеты АШАН, но и региональные (94 гипермаркета по всей России). В рамках фестиваля будут продаваться порядка 80 наименований рыбы отечественных производителей со скидками до 35%. На прилавках АШАН будут представлены треска, сазан, кета, нерка, корюшка и другие всеми любимые виды рыб Дальнего Востока, Мурманской, Астраханской и других областей России. Также в гипермаркетах ожидаются дополнительные активности для клиентов в виде дегустаций и кулинарных мастер-классов.

“Фестиваль “Рыбная неделя” стал для нас уже доброй традицией. У нас акция проходит не только в Москве, но и во всех российских городах, где представлены гипермаркеты АШАН. Мы рады предложить широкий рыбный ассортимент российского производства и порадовать наших клиентов выгодными ценами. Как показывают исследования, интерес российских потребителей к отечественной рыбе действительно растет из года в год”, – сообщила Ася Балабай, коммерческий директор АШАН Ритейл Россия.


АШАН Ритейл Россия – крупная торговая сеть, которая управляет 231 магазином трех форматов (классические гипермаркеты, гипермаркеты формата Сити и супермаркеты), а также онлайн-магазином auchan.ru. Штат компании – порядка 30 000 сотрудников.

В ассортименте представлены товары более десятка собственных торговых марок (СТМ АШАН) во всех ценовых сегментах, в том числе мясная продукция СТМ “Каждый день” и “АШАН Красная Птица” собственного мясоперерабатывающего завода в Тамбовской области. СТМ АШАН ежегодно становятся лауреатами в различных номинациях Премии Private Label Awards (by SobMaExpo).

Компания семь раз признана Маркой №1 в России в категории “Сеть гипермаркетов” по результатам общенационального голосования и входит в сотню лучших работодателей России по версии HeadHunter.
138
23.05.2024
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи о рыбоводстве

Аквакультура рыбы в пресноводной и морской среде постоянно расширяется во всем мире, и потенциал для дальнейшего значительного роста хорошо документирован....

30.06.2024 99

Рыбу с отредактированным геномом уже выращивают коммерческие операторы аквакультуры в Японии, и эта технология имеет огромный потенциал для улучшения ...

30.06.2024 53

Новое исследование предполагает, что фермент, полученный в результате бактериальной ферментации, и гуминовое вещество, извлеченное из торфяного мха, м...

29.06.2024 50

Предлагаемая технология кормления карпа в виде фактически растворенных ингредиентов (в виде суспензии) позволяет обеспечить высокий рост личин...

10.06.2024 72

Цель: сформировать навык по биотехнике воспроизводства и пастбищного выращивания проходных рыб. Воспроизводство молоди осетровых рыб для выпуска в естественные...

31.03.2024 171

Один из самых простых способов выращивания карпа - это зарыбление водоема весной годовиками и вылов их осенью, когда они достигают товарной массы. Год...

31.03.2024 104

Рыба налим перспективный объект рыбоводства в специфических условиях, интересный объект любительского лова. Выращивать налима можно в пастбищной аквак...

31.03.2024 424

Растительноядные рыбы (белый амур и толстолобики) в прудах не размножаются. Поэтому для их воспроизводства в рыбоводных хозяйствах применяют м...

31.03.2024 162

Рыбоводы признают, что семга как и форель вполне хорошо подвержены одомашниванию. Поэтому искусственное разведение семги в России было начато еще в пр...

31.03.2024 290