Анализ ДНК выявил, что в России продают под видом тарани и осьминога

21.08.2023 252

Наши новости в соцсетях:

Специалисты компании Genotek совместно с сотрудниками Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии и учениками лицея «Сириус» по ДНК установили, что на прилавках магазинов, точках местного общепита и рынков Сочи, Адлера, Краснодарского края под видом тарани продают сазана, а щупальцы гигантского кальмара выдавались продавцами за осьминога.

Кроме того, продукция, продававшаяся под видом икры палтуса и щуки, а также «маринованных улиток», в действительности оказалась обычной имитацией, созданной из желеобразователей.

Исследователи проверили, насколько информация, указанная на упаковке, соответствует реальному содержимому: для этого из продуктов была выделена ДНК, определенный фрагмент (ген цитохромоскидазы I), который затем был отсеквенирован («прочитан»).

В работе особое участие принимали школьники из лицея «Сириус». В ходе работы над проектом участники команды освоили методы выделения ДНК, ПЦР, секвенирования по Сенгеру, получили навыки работы с базами генетических данных.

Источник: тг-канал РЫБФРОНТ

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

Подписаться на новости

Анализ ДНК выявил, что в России продают под видом тарани и осьминога

Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год

Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии

Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты

АДМ: задачи и направления на 2026 год

Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае

Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года

Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб

Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения

Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы

Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт

Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы

Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве

Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему

Подписаться на новости