Анализ рисков поставок небезопасной рыбной продукции по данным за ноябрь 2023 года

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в ноябре 2023 года было выявлено 21 случай поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 2 случая больше, чем в октябре 2023 года. При этом в одной и той же продукции могло быть выявлено более одного нарушения.

Наиболее часто (9 случаев), выявлялась нарушения по микробиологическим показателям (листерия – 5 случаев, сальмонелла – 3 случая, кишечная палочка – 1 случай).

Также достаточно часто (6 случаев) в октябре 2023 года выявлялась продукция с превышениями по химико-токсикологическим показателям (нитрофураны – 2 случая, энрофлоксацин – 1 случай, борная кислота (0.388 g/kg) – 1 случай, превышение уровня содержания селена – 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима - 1 случай).

Кроме того, в октябре 2023 года в список нарушений также вошли не предоставление информации о мерах по устранению претензий в рамках плана HACCP в отношении санитарного надзора при производстве, упаковке и хранении рыбопродукции – 3 случая, выявление паразитов Anisakis – 1 случай, неуполномоченный оператор, не соответствие сертификата здоровья – 1 случай, вибрион парагемолитический – 1 случай.

Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в октябре 2023 года вошли 14 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на США - 4 случая, Вьетнам – 3 случая, Данию и Польшу – по 2 случая, Бангладеш, Индонезию, Испанию, Италию, Канаду, Китай (два обнаружения в одном продукте), Мексику, Таиланд, Францию, Японию – по 1 случаю.

Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».


Источник: fishquality.ru