Д. Патрушев уверен, что объективных причин для роста цен на рыбу и икру в этом году нет
В последние годы вопросы о доступности рыбы и красной икры в России становятся особенно актуальными, особенно в преддверии новогодних праздников. Вице-премьер Дмитрий Патрушев уверенно заявляет, что россияне не останутся без этих традиционных деликатесов на своем праздничном столе. По его словам, объективных причин для роста цен на рыбу и икру в этом году нет, что внушает оптимизм многим любителям морепродуктов.
В этом году российские рыбаки уже добыли больше сельди, иваси, кальмаров и креветок, чем в прошлом. Это свидетельствует о том, что запасы рыбы в российских водах остаются стабильными. В частности, в Азово-Черноморском бассейне наблюдается рост вылова тюльки и хамсы, что также положительно сказывается на доступности рыбы для потребителей. Успешная мойвенная путина в Баренцевом море добавляет уверенности в том, что на полках магазинов будет достаточно рыбы для приготовления любимых блюд.
Одним из интересных аспектов, который подчеркивает Патрушев, является увеличение производства сурими — продукта, из которого делают крабовые палочки. Ранее сурими в основном импортировалось, но теперь его производят как на береговых заводах, так и на борту рыболовных траулеров. Это не только снижает зависимость от иностранных поставок, но и способствует созданию новых рабочих мест в рыбной промышленности.
Патрушев также подчеркивает, что рост цен на рыбу и икру зачастую обусловлен спекулятивными факторами, а не реальными изменениями в спросе и предложении. Он напомнил, что в прошлом году, несмотря на рекордные объемы вылова, также возникали опасения по поводу подорожания. Однако факты говорят сами за себя: в 2023 году объем добычи лососевых видов рыб составил 609 тысяч тонн, что стало одним из лучших показателей за всю историю наблюдений. Это подтверждает, что российская рыболовная отрасль находится на подъеме.
С учетом текущих тенденций, можно ожидать, что в будущем российская рыбная отрасль продолжит развиваться. Вложения в новые технологии, такие как автоматизация процессов добычи и переработки, а также улучшение логистики, могут привести к дополнительному снижению цен и увеличению доступности рыбы и морепродуктов.
Источник: fish-info.ru
В этом году российские рыбаки уже добыли больше сельди, иваси, кальмаров и креветок, чем в прошлом. Это свидетельствует о том, что запасы рыбы в российских водах остаются стабильными. В частности, в Азово-Черноморском бассейне наблюдается рост вылова тюльки и хамсы, что также положительно сказывается на доступности рыбы для потребителей. Успешная мойвенная путина в Баренцевом море добавляет уверенности в том, что на полках магазинов будет достаточно рыбы для приготовления любимых блюд.
Одним из интересных аспектов, который подчеркивает Патрушев, является увеличение производства сурими — продукта, из которого делают крабовые палочки. Ранее сурими в основном импортировалось, но теперь его производят как на береговых заводах, так и на борту рыболовных траулеров. Это не только снижает зависимость от иностранных поставок, но и способствует созданию новых рабочих мест в рыбной промышленности.
Патрушев также подчеркивает, что рост цен на рыбу и икру зачастую обусловлен спекулятивными факторами, а не реальными изменениями в спросе и предложении. Он напомнил, что в прошлом году, несмотря на рекордные объемы вылова, также возникали опасения по поводу подорожания. Однако факты говорят сами за себя: в 2023 году объем добычи лососевых видов рыб составил 609 тысяч тонн, что стало одним из лучших показателей за всю историю наблюдений. Это подтверждает, что российская рыболовная отрасль находится на подъеме.
С учетом текущих тенденций, можно ожидать, что в будущем российская рыбная отрасль продолжит развиваться. Вложения в новые технологии, такие как автоматизация процессов добычи и переработки, а также улучшение логистики, могут привести к дополнительному снижению цен и увеличению доступности рыбы и морепродуктов.
Источник: fish-info.ru
Статьи о рыбоводстве
Альтернативный сплайсинг динамически регулирует эмбриогенез обыкновенного карпа при тепловом стрессе
Изучение влияния теплового стресса на эмбриогенез обыкновенного карпа через призму альтернативного сплайсинга открывает новые горизонты для понимания ...
09.10.2024 126Альтернативный сплайсинг динамически регулирует эмбриогенез обыкновенного карпа при тепловом стрессе
Изучение влияния теплового стресса на эмбриогенез обыкновенного карпа через призму альтернативного сплайсинга открывает новые горизонты для понимания ...
09.10.2024 126prev
next