Европейские переработчики предлагают ввести ограничения на норвежское филе лосося
MAC объединяет производителей, переработчиков, дистрибьюторов и продавцов рыбной продукции из 12 европейских стран. В своей новой рекомендации организация указывает на проблему чрезмерных поставок норвежского филе лосося на рынок ЕС, что делает нерентабельным производство такого вида продукции местными компаниями.
Отмечается, что законодательство Норвегии квалифицирует культивируемые лососевые по трем категориям, исходя из качества: «высшая», «обычная» и «производственная». К последней группе относится рыба с незначительными дефектами: ранами или «уродствами», возникающими из-за болезней или при изъятии, а также обработке. При этом экспорт из Норвегии цельного производственного сорта запрещен местным законодательством. Но поставки в ЕС филе из такой «бракованной» рыбы разрешены, в том числе по европейским законам, поскольку такая продукция безопасна для потребителей, а при переработке зрительно никак не отличается от продукции, выпущенной из «обычного» или «высшего» сорта.
Обычно на лосось с браком приходится 4–6% поставок, но в этом году — 35%. Разница между филе из рыбы «высшего» или «обычного» сорта и «производственным» — 30%. При этом общий объем ежегодно выращиваемых в Норвегии лососевых MCA оценивает в 1,4 млн тонн, из которых 370 тыс. тонн будут производственными. Из этого количества рыбы можно выпустить до 220 тыс. тонн филе, которые попадут на европейский рынок.
В MCA считают, что это приведет к негативным последствиям для европейских переработчиков лососевых. Они, в отличие от норвежских компаний, лишены возможности закупать на переработку наиболее доступное сырье — производственный лосось, поскольку, как указывалось выше, экспорт из Норвегии такой рыбы запрещен. В итоге вынуждены конкурировать с продукцией идентичного качества, но выпущенной из более дорогих категорий лососевых.
MCA предложил два возможных решения проблемы:
— открыть доступ европейских переработчиков к «промышленному» лососю;
— ввести дополнительные налоговые ограничения на филе, выпущенное из такой рыбы.
Инициатива MCA — еще один признак масштабного переустройства мирового рыбного хозяйства, на которое первым указал президент ВАРПЭ Герман Зверев.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
Статьи о рыбоводстве
Альтернативный сплайсинг динамически регулирует эмбриогенез обыкновенного карпа при тепловом стрессе
Изучение влияния теплового стресса на эмбриогенез обыкновенного карпа через призму альтернативного сплайсинга открывает новые горизонты для понимания ...
09.10.2024 3Выращивание радужной форели и налима в системе рециркуляционной аквакультуры показало многообещающие результаты. Налим положительно влиял на образование...
05.10.2024 8Наше исследование показало, что когнитивное обогащение через предсказуемость кормления может значительно улучшить благосостояние радужной форели. Это ...
05.10.2024 10Данное исследование подчеркивает важность изучения иммунной системы атлантического лосося в контексте смолтификации и адаптации к морской воде. Повыше...
29.09.2024 11Болезнь карпов кои — это сложная проблема, требующая комплексного подхода. Экономическая значимость карпов кои делает эту тему особенно актуальной для...
29.09.2024 11Обыкновенный карп и его декоративные формы, такие как карп кои, играют важную роль в экосистемах и экономике многих стран. Однако угроза, исходящая от...
29.09.2024 28Рыбоводство требует тщательного планирования и расчета, чтобы обеспечить максимальную продуктивность и экономическую эффективность. Одним из важнейших...
07.08.2024 40Аквакультура рыбы в пресноводной и морской среде постоянно расширяется во всем мире, и потенциал для дальнейшего значительного роста хорошо документирован....
30.06.2024 175