Федеральные торговые сети этой осенью начнут продавать лосось с Камчатки со скидкой в 10-25%
Федеральные торговые сети этой осенью начнут продавать лосось с Камчатки со скидкой в 10-25%.
Закупать рыбу будут напрямую у рыбаков, а выставлять ее на полки – с минимальной наценкой. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на проект «Камчатская рыба», который курирует Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики.
К проекту присоединились торговые сети «Глобус», «ВкусВилл», «Магнит», «Ашан» и другие, рассказал глава «Рыбного союза» Александр Панин. Ранее данные торговые сети закупали рыбу через посредников. Помимо еще одного звена в наценке, посредники не всегда отвечали за качество поставляемой продукции, нередко срывали сроки поставок и меняли цены.
В «Глобусе» подтвердили переход на новый формат работы напрямую с рыбаками. Уже к середине сентября торговая сеть ожидает поступление нерки и чавычей. В дальнейшем планируются прямые поставки горбуши, кеты, кижуча, а также филе минтая и сельди.
Во «ВкусВилле» отметили, что переход на прямые поставки позволит снизить цену на полке для потребителей на 20-25%.
В сотрудничестве напрямую с рыбаками также есть свои сложности, говорит Александр Панин. Как правило, рыбаки производят и продают рыбу, замороженную в больших блоках по 10-30 кг. Торговым сетям же нужна фасовка, на что рыбаки пока не готовы идти. «Сейчас некоторые ретейлеры нашли решение этой проблемы в собственных мощностях — например, у «Глобуса» есть возможность самостоятельно фасовать и разделывать рыбу. Другие сети могут пойти по тому же пути или выбрать для себя одного дистрибутора-переработчика, который возьмет на себя функцию трансформации рыбы из замороженных блоков в приемлемый для реализации в сетях вид», — пояснил он.
Источник: vetandlife.ru
Закупать рыбу будут напрямую у рыбаков, а выставлять ее на полки – с минимальной наценкой. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на проект «Камчатская рыба», который курирует Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики.
К проекту присоединились торговые сети «Глобус», «ВкусВилл», «Магнит», «Ашан» и другие, рассказал глава «Рыбного союза» Александр Панин. Ранее данные торговые сети закупали рыбу через посредников. Помимо еще одного звена в наценке, посредники не всегда отвечали за качество поставляемой продукции, нередко срывали сроки поставок и меняли цены.
В «Глобусе» подтвердили переход на новый формат работы напрямую с рыбаками. Уже к середине сентября торговая сеть ожидает поступление нерки и чавычей. В дальнейшем планируются прямые поставки горбуши, кеты, кижуча, а также филе минтая и сельди.
Во «ВкусВилле» отметили, что переход на прямые поставки позволит снизить цену на полке для потребителей на 20-25%.
В сотрудничестве напрямую с рыбаками также есть свои сложности, говорит Александр Панин. Как правило, рыбаки производят и продают рыбу, замороженную в больших блоках по 10-30 кг. Торговым сетям же нужна фасовка, на что рыбаки пока не готовы идти. «Сейчас некоторые ретейлеры нашли решение этой проблемы в собственных мощностях — например, у «Глобуса» есть возможность самостоятельно фасовать и разделывать рыбу. Другие сети могут пойти по тому же пути или выбрать для себя одного дистрибутора-переработчика, который возьмет на себя функцию трансформации рыбы из замороженных блоков в приемлемый для реализации в сетях вид», — пояснил он.
Источник: vetandlife.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 32Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 26Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 27АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 29Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 32Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 34Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 32Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 314Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 366Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 308Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 48Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 44Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 38Подписаться на новости