ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за май 2024 г.

Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРП" информирует о результатах анализа данных информационных систем компетентных служб иностранных государств - ведущих потребителей рыбной продукции (ЕС, США, Япония), который показал, что в мае 2024 года было выявлено 15 случаев поставок небезопасной продукции водного промысла и аквакультуры на рынки этих стран, что на 4 случая меньше, чем в апреле 2024 года. При этом в одной и той же продукции одного и того же производителя могло быть выявлено более одного нарушения.

Наиболее часто в мае 2024 года выявлялись нарушения в рыбной продукции по микробиологическим показателям (8 случаев): сальмонелла – 4 случая, живые бактерии – 2 случая, кишечная палочка – 1 случай, плесень – 1 случай.

Также часто (5 случаев): выявлялась продукция с превышениями по химико-токсикологическим показателям: превышение уровня содержания ртути – 1 случай, хлорамфеникол – 1 случай, диоксин – 1 случай, кадмий – 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима – 1 случай.

Кроме того, в мае 2024 года в список нарушений также вошли: не исполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов -– 1 случай и отсутствие ветеринарного контроля (при импорте)– 1 случай.

Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в мае 2024 года вошли 12 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Германию, Нидерланды и Францию – по 2 случая, Бельгию, Вьетнам, Италию, Китай, Норвегию, США, Филиппины, Финляндию, Японию– по 1 случаю.

Представленный анализ ветеринарных рисков касается исключительно рыбной торговли между иностранными государствами. С полной информацией по данному вопросу можно ознакомиться на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков».


Источник: fishquality.ru