Инфляция кусает лосось
Динамика отпускных цен на замороженных тихоокеанских лососей в 2018-2025 годы существенно отстает от темпов базовой продовольственной инфляции: с 2018 года заметно для горбуши и кеты, с 2022 — для нерки.
Разительные ежегодные колебания вылова горбуши и продолжающееся уже десять лет снижение выловов кеты повышают уровень неопределённости в секторе лососевых, тем самым увеличивая «наценку на риск» — трансакционные издержки оптового звена в цепочке поставок.


Источник: тг-канал ВАРПЭ
Разительные ежегодные колебания вылова горбуши и продолжающееся уже десять лет снижение выловов кеты повышают уровень неопределённости в секторе лососевых, тем самым увеличивая «наценку на риск» — трансакционные издержки оптового звена в цепочке поставок.


Источник: тг-канал ВАРПЭ
Новости
Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 35Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 32Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 30Лучше французских: чем уникальны крымские устрицы
26.05.2026 33Наука выявила тревожную тенденцию в глубинах Балтики
26.05.2026 31Поймали волну: выручка Инарктики в январе-апреле 2026 года выросла на 31%
26.05.2026 29Бразилия исключена из списка поставщиков мяса в ЕС: последствия и перспективы
26.05.2026 387Оман хочет поставлять больше рыбы в Россию
25.05.2026 39За нефтеразлив в Новороссийске требуют более 40 млн рублей
25.05.2026 38Потенциал черноморской форели в Кубани: перспективы и достижения
25.05.2026 42Итоги заявительной кампании по устрицам в подзоне Приморье: новые правила и перспективы
25.05.2026 38Перспективы торговли рыбными товарами со странами БРИКС: рекомендации Коллегии ЕЭК
25.05.2026 39Дальневосточные производители: новый взгляд на экспорт суперфудов из морепродуктов
25.05.2026 38Подписаться на новости
