Искусственная рыба становится одной из ключевых тенденций на американском продуктовом рынке в 2024 г.
Искусственная рыба становится одной из ключевых тенденций на американском продуктовом рынке в 2024 году, согласно аналитикам сети Whole Foods Market, специализирующейся на органических продуктах. Три основных тренда, связанных с "рыбной" полкой, привлекают внимание потребителей и представляют интерес для индустрии.
Первый тренд - появление брендов "морепродуктов" на растительной основе. Эти продукты становятся серьезными конкурентами для настоящей рыбы благодаря схожему вкусу и текстуре. Например, корнеплод конжак успешно заменяет рыбу в суши-роллах и поке-боулах, а "морской гребешок" из грибов предлагает альтернативу настоящему морепродукту.
Второй тренд связан с рациональным использованием водных ресурсов. Бренды активно пропагандируют ответственный подход к использованию Мирового океана и его ресурсов, и потребители все больше прислушиваются к этим идеям. В США аквакультура начинает позиционироваться как инструмент восстановления прибрежных экосистем. Например, выращивание устриц способствует фильтрации воды в водоемах, что помогает поддерживать экологическую равновесие.
Третий тренд - маленькая роскошь. Все большей популярностью пользуются индивидуальные порции продуктов, которые не только стоят недорого, но и не наносят ущерба бюджету. Например, миндальное печенье или чизкейки, предлагаемые в один укус, или консервированные морепродукты в качестве легкой закуски.
Whole Foods Market - американская сеть супермаркетов, специализирующаяся на продаже органических продуктов. Они отличаются от других магазинов тем, что не содержат гидрогенизированных жиров, искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Whole Foods Market является дочерней компанией Amazon и имеет штаб-квартиру в Остине, штат Техас.
Источник: fish-info.ru
Первый тренд - появление брендов "морепродуктов" на растительной основе. Эти продукты становятся серьезными конкурентами для настоящей рыбы благодаря схожему вкусу и текстуре. Например, корнеплод конжак успешно заменяет рыбу в суши-роллах и поке-боулах, а "морской гребешок" из грибов предлагает альтернативу настоящему морепродукту.
Второй тренд связан с рациональным использованием водных ресурсов. Бренды активно пропагандируют ответственный подход к использованию Мирового океана и его ресурсов, и потребители все больше прислушиваются к этим идеям. В США аквакультура начинает позиционироваться как инструмент восстановления прибрежных экосистем. Например, выращивание устриц способствует фильтрации воды в водоемах, что помогает поддерживать экологическую равновесие.
Третий тренд - маленькая роскошь. Все большей популярностью пользуются индивидуальные порции продуктов, которые не только стоят недорого, но и не наносят ущерба бюджету. Например, миндальное печенье или чизкейки, предлагаемые в один укус, или консервированные морепродукты в качестве легкой закуски.
Whole Foods Market - американская сеть супермаркетов, специализирующаяся на продаже органических продуктов. Они отличаются от других магазинов тем, что не содержат гидрогенизированных жиров, искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Whole Foods Market является дочерней компанией Amazon и имеет штаб-квартиру в Остине, штат Техас.
Источник: fish-info.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 13Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 14Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 12АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 15Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 14Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 14Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 15Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 88Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 112Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 88Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 37Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 34Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 32Подписаться на новости