Исследование: влияние добавки из криля на выживаемость и рост атлантического лосося при переводе в морскую воду

В последние годы аквакультура привлекает все больше внимания как способ устойчивого производства пищи. Одним из наиболее сложных этапов в выращивании атлантического лосося является переход из пресной воды в морскую. Этот процесс часто сопровождается стрессом, потерей аппетита и высоким риском заболеваний, что может привести к значительным потерям среди рыбы. Однако новое исследование, проведенное компанией Skretting в сотрудничестве с Aker QRILL Company, предлагает перспективное решение, которое может изменить ситуацию.

Коммерческое испытание

В ходе первого коммерческого полевого испытания, проведенного на ферме в Харстаде, Норвегия, ученые сравнили два рациона для лосося: стандартный, содержащий 15% рыбной муки, и экспериментальный, в который входило 10% муки из криля (QRILL Aqua). Это исследование длилось 116 дней и показало впечатляющие результаты.

Основные результаты испытания

Лосось, получавший корм с добавлением QRILL Aqua, продемонстрировал ряд положительных эффектов:

- Увеличение поедаемости корма на 3%: это говорит о том, что добавка из криля способствует улучшению аппетита рыбы, что критически важно в условиях стресса.
- Снижение смертности на 22%: значительное сокращение потерь подчеркивает эффективность QRILL Aqua в поддержании здоровья рыбы в сложный период адаптации.
- Рост на 4,8% выше по сравнению с контрольной группой: это свидетельствует о том, что добавка не только помогает в выживании, но и способствует более быстрому росту рыбы.

Экологические и питательные преимущества

Как отмечает Кьетил Берге, руководитель отдела исследований и разработок Skretting, сотрудничество с Aker QRILL Company позволило объединить знания и ресурсы для достижения результатов, полезных для всей отрасли. QRILL Aqua, как функциональный морской ингредиент, предлагает высококачественный белок, богатый омега-3 жирными кислотами и другими важными нутриентами. Это помогает не только сохранить здоровье и продуктивность лосося, но и поддерживать экологические цели аквакультуры.

Кирнапит Каур, директор по R&D аквакультуры Aker QRILL Company, подчеркивает, что с переходом на растительные белки и новые ингредиенты фермеры сталкиваются с проблемами, связанными с поедаемостью и балансом питательных веществ. Добавление муки из криля в рацион может стать важным шагом к решению этих проблем.

Результаты проведенного испытания открывают новые горизонты для аквакультуры, демонстрируя, что использование добавки из криля может значительно улучшить выживаемость и рост атлантического лосося в критический период адаптации к морской среде. Это не только способствует повышению эффективности производства, но и отвечает на вызовы устойчивого развития в аквакультуре. С учетом глобальных тенденций к снижению запасов рыбы в океанах, такие инновации становятся особенно актуальными и необходимыми для обеспечения продовольственной безопасности в будущем.