Исследователи активно занимаются поиском альтернативных источников рыбьему жиру для использования в аквакормах

Исследователи активно занимаются поиском альтернативных источников рыбьему жиру для использования в аквакормах. В ходе исследований было выявлено, что рапсовый и птичий жиры могут служить эффективными заменителями рыбьего жира в кормах для аквакультуры.

Команда ученых из Университета Флиндерса, расположенного в Южной Австралии, опубликовала исследование, в котором рассматриваются возможности использования альтернатив рыбьему жиру в процессе выращивания рыбы. Рыбий жир, обладающий высоким содержанием длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот омега-3, традиционно являлся ключевым компонентом аквакормов, поддерживая рост и здоровье плотоядных видов рыб. Однако добыча рыбы в дикой природе для получения рыбьего жира признана экологически неустойчивой.

Цель исследования, проведенного учеными из Университета Флиндерса, заключалась в идентификации альтернатив рыбьему жиру, таких как рапсовый и птичий жиры, для снижения воздействия аквакультуры на окружающую среду и удовлетворения возрастающего спроса на морепродукты, выращенные на фермах.
Доцент Университета Флиндерса, Джеймс Харрис, в пресс-релизе отметил значимость сокращения использования сардин и других видов мелкой рыбы, ловимой в дикой природе, для сохранения океанских экосистем и рыбопромысловых цепочек. Он подчеркнул, что необходим переход к снижению объемов рыбьего жира в рационах выращиваемых видов.

В ходе исследования было установлено, что рапсовый и птичий жиры могут служить эффективными альтернативами рыбьему жиру в аквакормах. Однако также были выявлены потенциальные негативные эффекты на печень исследуемых рыб, что подчеркивает необходимость проведения дополнительных исследований для оптимизации состава корма. Джеймс Харрис заключил, что необходимо дальнейшее изучение жирового обмена у рыб и корректировка состава корма для достижения наилучших результатов.


Источник: fish-info.ru