Как повысить потребление сурими

19.10.2023 206

Наши новости в соцсетях:

Сурими - это продукт, который становится все более популярным в мире, и участники ежегодной встречи производителей минтая в штате Вашингтон пришли к выводу, что ставка на японскую кухню, инновационные продукты и полезные свойства может помочь увеличить его потребление. Одним из ключевых выводов является необходимость органичной интеграции сурими в тренд на азиатскую культуру и кухню в США и Европе. Это позволит потребителям рассматривать сурими не только как имитацию краба, но и как знакомый продукт, который они употребляют в суши.

Один из способов продвижения сурими - инновации в разработке продуктов и новых рецептур. В штате Орегон уже успешно продают новый омлет с сурими, что говорит о потенциале этого продукта. Глобальная реклама сурими должна акцентировать внимание на его полезных свойствах для здоровья, таких как высокое содержание белка, омега-3 и низкое содержание жиров. Это может привлечь больше потребителей, которые ищут здоровые и питательные продукты.

В России производство отечественного сурими было возобновлено в 2021 году после долгого перерыва и с тех пор постоянно растет. Российские производители сурими, включая участников Ассоциации сурими и рыбопродуктов Фарватер, активно работают над продвижением этого ценного продукта как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Это открывает новые возможности для развития отечественной рыбной промышленности и укрепления позиций России на мировом рынке.

Таким образом, сурими имеет большой потенциал для увеличения потребления, и интеграция с японской кухней, инновационными продуктами и акцентирование полезных свойств может помочь продвинуть его как популярный и востребованный продукт. Российские производители также имеют возможность активно участвовать в этом процессе и расширить свои рынки как внутри страны, так и за ее пределами.

Источник: fish-info.ru

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

Подписаться на новости

Как повысить потребление сурими

Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы

Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве

Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему

Лучше французских: чем уникальны крымские устрицы

Наука выявила тревожную тенденцию в глубинах Балтики

Поймали волну: выручка Инарктики в январе-апреле 2026 года выросла на 31%

Бразилия исключена из списка поставщиков мяса в ЕС: последствия и перспективы

Оман хочет поставлять больше рыбы в Россию

За нефтеразлив в Новороссийске требуют более 40 млн рублей

Потенциал черноморской форели в Кубани: перспективы и достижения

Итоги заявительной кампании по устрицам в подзоне Приморье: новые правила и перспективы

Перспективы торговли рыбными товарами со странами БРИКС: рекомендации Коллегии ЕЭК

Дальневосточные производители: новый взгляд на экспорт суперфудов из морепродуктов

Подписаться на новости