Китай как главный потребитель атлантического лосося

Китайский рынок атлантического лосося в 2023 году стал настоящим феноменом, продемонстрировав рост потребления на 43% и достигнув 108 тыс. тонн. Эти впечатляющие цифры, озвученные Зигмундом Бьерго, официальным представителем Норвежского совета по морепродуктам, подчеркивают растущий интерес китайских потребителей к качественным морепродуктам, особенно к норвежскому лососю.

Норвегия и китайский рынок: взаимовыгодное сотрудничество

Атлантический лосось занимает особое место в сердцах китайских потребителей, что делает его «самым любимым» норвежским морепродуктом в Поднебесной. С января по июль 2023 года экспорт норвежского лосося в Китай составил более 41,7 тыс. тонн, что принесло доход в 5,18 млрд норвежских крон (примерно $480 млн). Это свидетельствует о том, что норвежские рыбопромышленники не только успешно завоевывают китайский рынок, но и активно работают над его расширением.

Премьер-министр Норвегии Йонас Гар Стере, находясь с официальным визитом в Китае, подчеркнул важность этого рынка для норвежских компаний. Он отметил, что после Европейского Союза Китай стал вторым по значимости рынком для норвежских морепродуктов. Норвегия, как один из мировых лидеров по выращиванию атлантического лосося, продолжает инвестировать в развитие своих экспортных возможностей, стремясь обеспечить устойчивый доступ на китайский рынок.

Потенциал для роста

Согласно прогнозам, спрос на атлантический лосось в Китае будет продолжать расти. В 2024 году, по оценкам компании Mowi, производство лососевых в мире достигнет 535,1 тыс. тонн, при этом более половины этого объема будет произведено в Норвегии. Норвежские компании уже успели сформировать спрос на охлажденное филе атлантического лосося, что открывает новые возможности для дальнейшего расширения.

Китайцы все больше ценят качество и вкус норвежского лосося, что связано с изменением потребительских предпочтений в стране. С ростом благосостояния населения и увеличением интереса к здоровому питанию, морепродукты, особенно такие, как атлантический лосось, становятся неотъемлемой частью рациона китайцев.

Выводы

Китай становится ключевым игроком на рынке атлантического лосося, предоставляя норвежским производителям уникальные возможности для роста и развития. Устойчивое сотрудничество между Норвегией и Китаем, поддерживаемое на уровне правительств, создает прочную основу для дальнейшего увеличения объемов поставок и расширения ассортимента морепродуктов. В условиях растущего спроса на качественные и здоровые продукты, норвежские рыбопромышленники имеют все шансы укрепить свои позиции на китайском рынке и продолжить радовать потребителей своим высококачественным лососем.


Источник: fish-info.ru