Красная икра: рост производства и ожидания повышения цен

В последние годы красная икра стала одним из самых популярных деликатесов, пользующихся спросом у гурманов со всего мира. Росрыболовство радует нас новостью, что производство этого драгоценного продукта выросло в три раза по сравнению с предыдущим годом. Однако, несмотря на увеличение объемов производства, ретейлеры предупреждают о предстоящем повышении цен на красную икру, примерно на 15 процентов к Новому году.

Некоторые аналитики рынка считают, что продавцы специально задерживают поставки, чтобы создать ажиотаж и поднять цены на товар. Они утверждают, что заявления о предстоящем повышении цен на икру могут быть попыткой спекулянтов разогнать спрос в текущий момент. Однако, председатель Рыбного союза, Александр Панин, считает подобные заявления необоснованными и считает, что это лишь попытка создать панику среди покупателей.

В связи с этим, рекомендуется тем, кто желает приобрести красную икру, сделать это заранее или поискать магазины, которые не планируют повышать цены. Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, Александр Фомин, подчеркивает, что недобросовестные продавцы часто используют подобные ситуации для увеличения цены на товар.

Несмотря на ожидания повышения цен, стоит отметить, что в этом году на Дальнем Востоке было поймано более 600 тысяч тонн лососевых рыб, что является вторым по величине годовым объемом в истории России. Производство икры к концу года может достичь 24 тысяч тонн, что втрое больше, чем за предыдущий год. Это радует потребителей, так как увеличение производства может помочь смягчить возможное повышение цен.

Таким образом, несмотря на ожидания повышения цен на красную икру, покупатели могут быть уверены в том, что предложение этого продукта будет более обширным благодаря увеличению производства. Рекомендуется покупать икру заранее или обращаться к магазинам, которые не планируют повышать цены, чтобы насладиться этим изысканным деликатесом без переплаты.


Источник: fish-info.ru