Красная икра в России стала доступнее для потребителей после резкого роста цен в начале 2023 года
Красная икра в России стала доступнее для потребителей после резкого роста цен в начале 2023 года. Согласно данным Росстата, стоимость килограмма красной (лососёвой) икры снизилась до минимума за этот год, сократившись на 2,6 процента. Это рекордное падение цен с января 2011 года. Средняя цена на икру в октябре составила 6 060 рублей, что является самой низкой ценой с декабря 2022 года.
По словам главы Росрыболовства Ильи Шестакова, причиной снижения стоимости икры стали увеличившиеся объемы добычи рыбы и успешная лососевая путина. В текущем году рыбаки добыли более 607 тысяч тонн лосося, что является вторым по величине показателем после рекордного 2018 года, когда было добыто 676 тысяч тонн рыбы.
Уменьшение стоимости икры привело к увеличению спроса на нее в октябре-ноябре. По данным экспертов, спрос вырос на 21 процент в среднем по всей России. Однако, они предполагают, что перед наступлением Нового года цены на икру снова могут вырасти.
Кроме того, в Союзе осетроводов сообщили, что около 40 процентов российского рынка осетровой икры заполнено импортным фальсификатом. Производители массово продают дешевую китайскую черную икру, выдавая ее за российскую. Цены на такую нелегальную китайскую икру значительно ниже, достигая 100 долларов против 200 долларов за легальную продукцию.
В целом, снижение цен на красную икру в России является хорошей новостью для потребителей, и позволяет им насладиться этим деликатесом без значительных финансовых затрат. Однако, важно быть внимательными при покупке икры и обращать внимание на ее происхождение, чтобы избежать покупки фальсифицированной продукции.
Источник: fish-info.ru
По словам главы Росрыболовства Ильи Шестакова, причиной снижения стоимости икры стали увеличившиеся объемы добычи рыбы и успешная лососевая путина. В текущем году рыбаки добыли более 607 тысяч тонн лосося, что является вторым по величине показателем после рекордного 2018 года, когда было добыто 676 тысяч тонн рыбы.
Уменьшение стоимости икры привело к увеличению спроса на нее в октябре-ноябре. По данным экспертов, спрос вырос на 21 процент в среднем по всей России. Однако, они предполагают, что перед наступлением Нового года цены на икру снова могут вырасти.
Кроме того, в Союзе осетроводов сообщили, что около 40 процентов российского рынка осетровой икры заполнено импортным фальсификатом. Производители массово продают дешевую китайскую черную икру, выдавая ее за российскую. Цены на такую нелегальную китайскую икру значительно ниже, достигая 100 долларов против 200 долларов за легальную продукцию.
В целом, снижение цен на красную икру в России является хорошей новостью для потребителей, и позволяет им насладиться этим деликатесом без значительных финансовых затрат. Однако, важно быть внимательными при покупке икры и обращать внимание на ее происхождение, чтобы избежать покупки фальсифицированной продукции.
Источник: fish-info.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 16Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 14Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 14АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 17Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 16Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 14Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 16Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 99Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 126Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 102Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 38Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 35Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 32Подписаться на новости