Красная — самая популярная икра в России: на нее приходится практически половина продаж икры в российских розничных сетях
По данным аналитической компании «Нильсен», красная икра остается самым продаваемым товаром в категории «икра» в российских розничных FMCG-сетях — за последние 12 месяцев по август 2025 года на ее долю пришлось 48,5% оборота в денежном выражении. Однако динамика ее денежных продаж перешла к стагнации (+0,5% год к году).
«К концу календарного года динамика продаж может измениться. Основной сезон продаж красной икры — предновогодний период — и в этом году мы ожидаем рост продаж по сравнению с показателями антирекордного 2024 года. В прошлом году была худшая за 20 лет путина, несколько мощных спекулятивных атак, которые подбросили цены до рекордных значений. В этом году ситуация лучше: путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. тонн, на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины – 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году. Цены достаточно быстро стабилизировались», — рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев .
Он отметил, что в соотношении «цена – престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России, оставаясь наиболее популярной среди потребителей. По оценкам ВАРПЭ, объем икорного рынка в стране колеблется от года в год в зависимости от вылова, но усреднено – в коридоре 17 – 20 тысяч тонн. 2/3 – лососевая икра, остальное – щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и совсем чуть-чуть – осетровая.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
«К концу календарного года динамика продаж может измениться. Основной сезон продаж красной икры — предновогодний период — и в этом году мы ожидаем рост продаж по сравнению с показателями антирекордного 2024 года. В прошлом году была худшая за 20 лет путина, несколько мощных спекулятивных атак, которые подбросили цены до рекордных значений. В этом году ситуация лучше: путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. тонн, на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины – 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году. Цены достаточно быстро стабилизировались», — рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев .
Он отметил, что в соотношении «цена – престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России, оставаясь наиболее популярной среди потребителей. По оценкам ВАРПЭ, объем икорного рынка в стране колеблется от года в год в зависимости от вылова, но усреднено – в коридоре 17 – 20 тысяч тонн. 2/3 – лососевая икра, остальное – щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и совсем чуть-чуть – осетровая.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 29Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 24Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 24АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 27Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 30Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 28Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 26Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 206Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 255Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 203Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 44Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 40Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 36Подписаться на новости