Красная — самая популярная икра в России: на нее приходится практически половина продаж икры в российских розничных сетях
По данным аналитической компании «Нильсен», красная икра остается самым продаваемым товаром в категории «икра» в российских розничных FMCG-сетях — за последние 12 месяцев по август 2025 года на ее долю пришлось 48,5% оборота в денежном выражении. Однако динамика ее денежных продаж перешла к стагнации (+0,5% год к году).
«К концу календарного года динамика продаж может измениться. Основной сезон продаж красной икры — предновогодний период — и в этом году мы ожидаем рост продаж по сравнению с показателями антирекордного 2024 года. В прошлом году была худшая за 20 лет путина, несколько мощных спекулятивных атак, которые подбросили цены до рекордных значений. В этом году ситуация лучше: путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. тонн, на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины – 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году. Цены достаточно быстро стабилизировались», — рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев .
Он отметил, что в соотношении «цена – престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России, оставаясь наиболее популярной среди потребителей. По оценкам ВАРПЭ, объем икорного рынка в стране колеблется от года в год в зависимости от вылова, но усреднено – в коридоре 17 – 20 тысяч тонн. 2/3 – лососевая икра, остальное – щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и совсем чуть-чуть – осетровая.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
«К концу календарного года динамика продаж может измениться. Основной сезон продаж красной икры — предновогодний период — и в этом году мы ожидаем рост продаж по сравнению с показателями антирекордного 2024 года. В прошлом году была худшая за 20 лет путина, несколько мощных спекулятивных атак, которые подбросили цены до рекордных значений. В этом году ситуация лучше: путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. тонн, на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины – 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году. Цены достаточно быстро стабилизировались», — рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев .
Он отметил, что в соотношении «цена – престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России, оставаясь наиболее популярной среди потребителей. По оценкам ВАРПЭ, объем икорного рынка в стране колеблется от года в год в зависимости от вылова, но усреднено – в коридоре 17 – 20 тысяч тонн. 2/3 – лососевая икра, остальное – щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и совсем чуть-чуть – осетровая.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Россельхозбанк: подготовка к IPO и стратегические приоритеты до 2030 года
15.06.2026 47Россия наращивает экспорт крабов: рекорды и тенденции
15.06.2026 7Развитие аквакультуры в России: шаг к доступной рыбе
15.06.2026 9Приморье: первые уловы горбуши и перспективы лососевого промысла
15.06.2026 6Регистрация сделок с рыбой: новые требования и вызовы для участников рынка
15.06.2026 8Под Ростовом могут закрыть инвестпроект по разведению австралийских раков
15.06.2026 7Рыбные палочки под угрозой исчезновения? Новые санкции ЕС против России сильно ударят по Германии
15.06.2026 10Анализ развития рыбной отрасли и аквакультуры на Северо-Западе России: взгляд Центробанка
14.06.2026 21Торги на Кубани: восемь участков для рыбоводства
14.06.2026 29Донские рыбоводы получают поддержку на возмещение затрат на электроэнергию
14.06.2026 26Сахалин и Южные Курилы: новые сроки промысла горбуши
14.06.2026 24Кирилл Костына: российские рыбопромышленники ищут на рынках новые возможности
14.06.2026 24Увеличение квоты на вылов сельди Восточного Сахалина: новые перспективы для рыбаков
11.06.2026 59Подписаться на новости