Красная — самая популярная икра в России: на нее приходится практически половина продаж икры в российских розничных сетях
По данным аналитической компании «Нильсен», красная икра остается самым продаваемым товаром в категории «икра» в российских розничных FMCG-сетях — за последние 12 месяцев по август 2025 года на ее долю пришлось 48,5% оборота в денежном выражении. Однако динамика ее денежных продаж перешла к стагнации (+0,5% год к году).
«К концу календарного года динамика продаж может измениться. Основной сезон продаж красной икры — предновогодний период — и в этом году мы ожидаем рост продаж по сравнению с показателями антирекордного 2024 года. В прошлом году была худшая за 20 лет путина, несколько мощных спекулятивных атак, которые подбросили цены до рекордных значений. В этом году ситуация лучше: путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. тонн, на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины – 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году. Цены достаточно быстро стабилизировались», — рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев .
Он отметил, что в соотношении «цена – престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России, оставаясь наиболее популярной среди потребителей. По оценкам ВАРПЭ, объем икорного рынка в стране колеблется от года в год в зависимости от вылова, но усреднено – в коридоре 17 – 20 тысяч тонн. 2/3 – лососевая икра, остальное – щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и совсем чуть-чуть – осетровая.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
«К концу календарного года динамика продаж может измениться. Основной сезон продаж красной икры — предновогодний период — и в этом году мы ожидаем рост продаж по сравнению с показателями антирекордного 2024 года. В прошлом году была худшая за 20 лет путина, несколько мощных спекулятивных атак, которые подбросили цены до рекордных значений. В этом году ситуация лучше: путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. тонн, на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины – 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году. Цены достаточно быстро стабилизировались», — рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев .
Он отметил, что в соотношении «цена – престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России, оставаясь наиболее популярной среди потребителей. По оценкам ВАРПЭ, объем икорного рынка в стране колеблется от года в год в зависимости от вылова, но усреднено – в коридоре 17 – 20 тысяч тонн. 2/3 – лососевая икра, остальное – щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и совсем чуть-чуть – осетровая.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Добыча снежного краба в России в 2026 году вырастет на 7,5%
28.07.2026 37Саудовская Аравия подняла тарифы на ввозимые продукты питания и сельхозсырьё
28.07.2026 96Обсуждение ключевых вопросов рыбной отрасли на заседании Общественного совета при Росрыболовстве
28.07.2026 35Открытие промысла на Камчатке: новый этап лососевой путины
28.07.2026 39Штраф за нарушение правил рыболовства: случай ООО Рыбокомбинат «Островной»
28.07.2026 44Установка камер на реках: новый закон и его последствия
28.07.2026 40Расширение возможностей экспорта: новые краболовы-живовозы для поставок в Китай
28.07.2026 37Поддержка рыбоводов Крыма
28.07.2026 47Важные изменения в контроле рыболовства: новый закон и его последствия
28.07.2026 48Лососевая путина-2026: к 27 июля 2026 г. нарастающий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России составил 44,7 тыс. тонн
28.07.2026 49Развитие портовой инфраструктуры Дальнего Востока: ключ к экономическому процветанию
27.07.2026 43Заразный рак впервые обнаружили у рыб
27.07.2026 43Влияние санкций на рынок белой рыбы и деятельность McDonald's
27.07.2026 43Подписаться на новости