Маркировка консервов в открытом океане: инновации и перспективы
Маркировка консервов в открытом океане: инновации и перспективы
В России прошел уникальный эксперимент по маркировке натуральных рыбных консервов на рыбоконсервной плавучей базе "Всеволод Сибирцев" в Тихом океане. Этот проект, проведенный при участии Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), оператора государственной системы маркировки "Честный знак", представляет собой значимый шаг в развитии отрасли.
Особенностью данного производства является скорость обработки рыбы - от момента вылова до выпуска готовой продукции проходит не более трех часов. Это позволяет сохранить максимум полезных свойств рыбы, что особенно важно для конечного потребителя. Директор по производству компании "Доброфлот" отметил, что расположение плавбазы в районе промысла рыбы обеспечивает оперативную доставку улова на производство.
Участие в эксперименте позволило проверить эффективность маркировки на автоматических линиях, где было промаркировано до 25 тыс. штук в час без выявления брака. Руководитель направления консервированной продукции ЦРПТ подчеркнул, что ответственный подход специалистов позволил достичь высоких результатов.
Эксперимент, который продлится с 12 февраля по 31 августа 2024 года, имеет добровольный характер и направлен на тестирование новых технологий маркировки. Участие в нем позволит потребителям проверить подлинность продукции непосредственно в торговой точке, что повысит уровень доверия к качеству консервов.
Этот эксперимент не только демонстрирует технологический прогресс в области маркировки, но и открывает новые возможности для развития отрасли рыбопереработки. Современные методы и подходы, применяемые в данном проекте, могут стать образцом для других предприятий, стремящихся к повышению качества и прозрачности своей продукции.
Источник: fish-info.ru
Особенностью данного производства является скорость обработки рыбы - от момента вылова до выпуска готовой продукции проходит не более трех часов. Это позволяет сохранить максимум полезных свойств рыбы, что особенно важно для конечного потребителя. Директор по производству компании "Доброфлот" отметил, что расположение плавбазы в районе промысла рыбы обеспечивает оперативную доставку улова на производство.
Участие в эксперименте позволило проверить эффективность маркировки на автоматических линиях, где было промаркировано до 25 тыс. штук в час без выявления брака. Руководитель направления консервированной продукции ЦРПТ подчеркнул, что ответственный подход специалистов позволил достичь высоких результатов.
Эксперимент, который продлится с 12 февраля по 31 августа 2024 года, имеет добровольный характер и направлен на тестирование новых технологий маркировки. Участие в нем позволит потребителям проверить подлинность продукции непосредственно в торговой точке, что повысит уровень доверия к качеству консервов.
Этот эксперимент не только демонстрирует технологический прогресс в области маркировки, но и открывает новые возможности для развития отрасли рыбопереработки. Современные методы и подходы, применяемые в данном проекте, могут стать образцом для других предприятий, стремящихся к повышению качества и прозрачности своей продукции.
Источник: fish-info.ru
Напишите комментарий
