Минтай как заменитель яиц для японского омлета
Японская компания Nissui Corporation продает японский омлет тамагояки без яиц, приготовленный из рубленого минтая. Об этом сообщает Undercurrent News со ссылкой на Japan Times.
Тамагояки, тамаго-яки (яп. ??? или ????, «жареноe яйцо», также называется ацуяки-тамаго) — блюдо японской кухни, сладкий или пряный омлет, который обычно подают на завтрак. Готовится тонкими слоями, которые один за другим с помощью палочек сворачивают в рулет. Как правило, его готовят в прямоугольной сковороде макиякинабэ.
Официальный представитель компании по производству морепродуктов сказал, что им «удалось создать пушистую текстуру, похожую на тамагояки», разработав специальную смесь ингредиентов и используя свой опыт в изготовлении имитации крабового мяса.
Продукт продается по цене около 150 иен (1,14 доллара США) за упаковку из четырех штук в супермаркетах Токио и его окрестностей. Цена примерно средняя для продуктов из рыбной пасты, но дешевле, чем продукты других производителей, которые содержат яйца.
«Всякий раз, когда мы кладем его на полку, он очень быстро распродается», — сказал представитель супермаркета в Токио.
Источник: тг-канал Рыбные новости АТР
Тамагояки, тамаго-яки (яп. ??? или ????, «жареноe яйцо», также называется ацуяки-тамаго) — блюдо японской кухни, сладкий или пряный омлет, который обычно подают на завтрак. Готовится тонкими слоями, которые один за другим с помощью палочек сворачивают в рулет. Как правило, его готовят в прямоугольной сковороде макиякинабэ.
Официальный представитель компании по производству морепродуктов сказал, что им «удалось создать пушистую текстуру, похожую на тамагояки», разработав специальную смесь ингредиентов и используя свой опыт в изготовлении имитации крабового мяса.
Продукт продается по цене около 150 иен (1,14 доллара США) за упаковку из четырех штук в супермаркетах Токио и его окрестностей. Цена примерно средняя для продуктов из рыбной пасты, но дешевле, чем продукты других производителей, которые содержат яйца.
«Всякий раз, когда мы кладем его на полку, он очень быстро распродается», — сказал представитель супермаркета в Токио.
Источник: тг-канал Рыбные новости АТР
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 14Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 14Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 12АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 15Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 14Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 14Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 15Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 90Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 115Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 92Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 37Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 34Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 32Подписаться на новости