Минтай: новые возможности для изменения имиджа и продвижения

В свете изменяющейся ситуации на рынках и корректировок в законодательстве, Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) ставит перед собой задачу изменить имидж российского минтая к 2024 году. Президент АДМ, Алексей Буглак, отмечает, что для достижения этой цели необходимо применять новые инструменты продвижения как на внутреннем рынке России, так и за ее пределами.

Популяризация потребления минтая всегда была одним из ключевых направлений работы АДМ, и в прошлом году была запущена программа продвижения категорийного бренда "Дальневосточный минтай". Планы ассоциации включают увеличение потребления минтая в России почти вдвое за три года, достигнув отметки в 350 тыс. тонн в год. Однако, чтобы это было возможно, необходимо преодолеть некоторые преграды.

Алексей Буглак обратил внимание на то, что существуют потребители рыбы, которые по каким-то причинам не употребляют минтай. Если удалось бы убедить хотя бы половину из них начать употреблять эту рыбу, это автоматически привело бы к увеличению потребления минтая на 50%. Второй источник роста - увеличение частоты потребления. Если каждый уже существующий потребитель минтая увеличит свое потребление на одну порцию в месяц, это даст еще 50% прироста.

Одним из конкурентных преимуществ минтая является его доступная стоимость. Глава АДМ подчеркнул, что вся линейка продукции из минтая, включая минтай без головы, пользуется спросом на рынке. Филе минтая и сурими также становятся все более популярными внутри страны. Однако, для качественного роста рынка и увеличения потребления, необходимо развивать производство потребительской продукции, такой как полуфабрикаты, рыбные палочки, замороженные продуктовые формы и другие инновационные продукты. АДМ видит огромный потенциал для создания новых продуктов на внутреннем рынке.

Таким образом, АДМ сосредоточится на создании новых инструментов продвижения минтаевой продукции, включая изменение имиджа минтая и привлечение новых потребителей. Это позволит увеличить потребление минтая как внутри России, так и за ее пределами, а также развить рынок производства потребительской рыбной продукции, что откроет новые возможности для российской рыбной отрасли.


Источник: fish-info.ru