Минтай - один из самых важных рыболовных ресурсов в России
Минтай - один из самых важных рыболовных ресурсов в России. В настоящее время доля минтая в общем вылове страны составляет более 35%. В прошлом году было добыто свыше 1,9 миллиона тонн минтая, что является самым высоким показателем за последние 25 лет. В текущем году объемы добычи превысили 963 тысячи тонн, что на 5% больше, чем в предыдущем году.
Благодаря большим объемам вылова, российские рыбаки могут поставлять минтай как на экспорт, так и на внутренний рынок. За последние пять лет поставки минтая на внутренний рынок выросли на 52%, достигнув почти 200 тысяч тонн в 2023 году. Это свидетельствует о растущей популярности этой рыбы среди российских потребителей.
По словам Буглака, минтай занимает четвертое место среди самых популярных видов рыбы в России. Это не удивительно, учитывая его универсальный вкус и простоту приготовления. Минтай обладает всеми необходимыми качествами, чтобы завоевать всеобщую любовь.
Однако, как отмечает Буглак, глубокое исследование потребительских предпочтений показало, что основной причиной, мешающей людям покупать минтай, является эмоциональный фактор, связанный с восприятием этой рыбы. Возможно, потребителям не хватает информации о преимуществах и вариантах использования минтая в кулинарии.
Чтобы преодолеть этот барьер, производители и маркетологи могут сосредоточиться на образовании потребителей. Проведение информационных кампаний и дегустаций может помочь людям понять, насколько вкусен и полезен минтай. Также можно предложить различные рецепты с использованием минтая и поделиться советами по его готовке.
В целом, минтай - это ценный промысловый ресурс России, который имеет большой потенциал как на внутреннем, так и на международном рынке. С правильным подходом к маркетингу и информированию потребителей, минтай может стать еще более популярным и востребованным продуктом.
Источник: fish-info.ru
Благодаря большим объемам вылова, российские рыбаки могут поставлять минтай как на экспорт, так и на внутренний рынок. За последние пять лет поставки минтая на внутренний рынок выросли на 52%, достигнув почти 200 тысяч тонн в 2023 году. Это свидетельствует о растущей популярности этой рыбы среди российских потребителей.
По словам Буглака, минтай занимает четвертое место среди самых популярных видов рыбы в России. Это не удивительно, учитывая его универсальный вкус и простоту приготовления. Минтай обладает всеми необходимыми качествами, чтобы завоевать всеобщую любовь.
Однако, как отмечает Буглак, глубокое исследование потребительских предпочтений показало, что основной причиной, мешающей людям покупать минтай, является эмоциональный фактор, связанный с восприятием этой рыбы. Возможно, потребителям не хватает информации о преимуществах и вариантах использования минтая в кулинарии.
Чтобы преодолеть этот барьер, производители и маркетологи могут сосредоточиться на образовании потребителей. Проведение информационных кампаний и дегустаций может помочь людям понять, насколько вкусен и полезен минтай. Также можно предложить различные рецепты с использованием минтая и поделиться советами по его готовке.
В целом, минтай - это ценный промысловый ресурс России, который имеет большой потенциал как на внутреннем, так и на международном рынке. С правильным подходом к маркетингу и информированию потребителей, минтай может стать еще более популярным и востребованным продуктом.
Источник: fish-info.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 35Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 31Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 30Лучше французских: чем уникальны крымские устрицы
26.05.2026 32Наука выявила тревожную тенденцию в глубинах Балтики
26.05.2026 30Поймали волну: выручка Инарктики в январе-апреле 2026 года выросла на 31%
26.05.2026 29Бразилия исключена из списка поставщиков мяса в ЕС: последствия и перспективы
26.05.2026 371Оман хочет поставлять больше рыбы в Россию
25.05.2026 38За нефтеразлив в Новороссийске требуют более 40 млн рублей
25.05.2026 37Потенциал черноморской форели в Кубани: перспективы и достижения
25.05.2026 41Итоги заявительной кампании по устрицам в подзоне Приморье: новые правила и перспективы
25.05.2026 37Перспективы торговли рыбными товарами со странами БРИКС: рекомендации Коллегии ЕЭК
25.05.2026 38Дальневосточные производители: новый взгляд на экспорт суперфудов из морепродуктов
25.05.2026 37Подписаться на новости