На 2 недели закрыли рыбный цех под Воронежем из-за случая заражения ботулизмом
В Новоусманском районе Воронежской области на две недели приостановили деятельность одного из рыбных цехов. Причиной послужило заболевание ботулизмом, выявленное у 15-летней девочки, употреблявшей продукцию данного предприятия. Об этом сообщили в пресс-службе Новоусманского районного суда в пятницу, 5 июля.
Сотрудники Роспотребнадзора провели тщательную проверку цеха и выявили ряд серьезных нарушений. Первое, что бросилось в глаза проверяющим, — это неправильная планировка производственных помещений. В частности, упаковочный материал для готовой продукции хранился в помещении приемки, что противоречит санитарным нормам. Кроме того, на предприятии использовалось технологическое оборудование, которое сложно мыть, чистить и дезинфицировать, что создавало дополнительные риски для здоровья потребителей.
Проверка также выявила, что на предприятии не соблюдались базовые санитарные правила и гигиенические нормативы. В частности, не выполнялись санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия, которые являются обязательными для любого пищевого производства. Были обнаружены и другие нарушения, которые могли способствовать распространению опасных микроорганизмов.
В отношении компании было возбуждено административное дело по ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ (нарушение действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий). Согласно закону, для юридических лиц данная статья предусматривает приостановление деятельности на срок до 90 суток. Суд счел вину компании доказанной и подтвержденной материалами дела, что и стало основанием для временного закрытия цеха.
Помимо временного закрытия, предприятию были выданы предписания на устранение всех выявленных нарушений. В случае повторного нарушения, компания может столкнуться с более серьезными санкциями, вплоть до полного закрытия производства.
Этот случай подчеркивает важность строгого соблюдения санитарных норм на пищевых предприятиях. Ботулизм — это серьезное заболевание, которое может привести к тяжелым последствиям для здоровья, вплоть до летального исхода. Поэтому контроль за качеством продукции и соблюдением всех санитарных требований должен быть на высшем уровне.
Источник: fish-info.ru
Сотрудники Роспотребнадзора провели тщательную проверку цеха и выявили ряд серьезных нарушений. Первое, что бросилось в глаза проверяющим, — это неправильная планировка производственных помещений. В частности, упаковочный материал для готовой продукции хранился в помещении приемки, что противоречит санитарным нормам. Кроме того, на предприятии использовалось технологическое оборудование, которое сложно мыть, чистить и дезинфицировать, что создавало дополнительные риски для здоровья потребителей.
Проверка также выявила, что на предприятии не соблюдались базовые санитарные правила и гигиенические нормативы. В частности, не выполнялись санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия, которые являются обязательными для любого пищевого производства. Были обнаружены и другие нарушения, которые могли способствовать распространению опасных микроорганизмов.
В отношении компании было возбуждено административное дело по ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ (нарушение действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий). Согласно закону, для юридических лиц данная статья предусматривает приостановление деятельности на срок до 90 суток. Суд счел вину компании доказанной и подтвержденной материалами дела, что и стало основанием для временного закрытия цеха.
Помимо временного закрытия, предприятию были выданы предписания на устранение всех выявленных нарушений. В случае повторного нарушения, компания может столкнуться с более серьезными санкциями, вплоть до полного закрытия производства.
Этот случай подчеркивает важность строгого соблюдения санитарных норм на пищевых предприятиях. Ботулизм — это серьезное заболевание, которое может привести к тяжелым последствиям для здоровья, вплоть до летального исхода. Поэтому контроль за качеством продукции и соблюдением всех санитарных требований должен быть на высшем уровне.
Источник: fish-info.ru
Новости
Продовольственная безопасность России: достижения аграриев и поддержка государства
13.05.2026 353Госдума возвращается к законопроекту о полномочиях рыбоохраны: что стоит за инициативой?
13.05.2026 36Продление сроков квот под инвестиции: новые возможности для рыбной отрасли
13.05.2026 30Египетские аквафермы: новый этап экспорта в страны Евросоюза
13.05.2026 29Электронные ветеринарные сертификаты в рыбной торговле между Россией и Южной Кореей
13.05.2026 21Восстановление популяции стерляди в Кубани: новые горизонты рыбоводства
13.05.2026 28Поддержка рыбопереработчиков и аквафермеров в Калининградской области: новые возможности для развития
13.05.2026 24Финансовые результаты аквакультурных компаний России
13.05.2026 46Расширен функционал мобильного приложения «Инспектор» для контроля в сфере рыболовства
13.05.2026 25Рост потребления семги в Китае и его влияние на мировой рынок
12.05.2026 34Апрельская мойва: успехи рыбаков Сахалина
12.05.2026 35Якутские акватории: новые возможности для любительского рыболовства
12.05.2026 35Поддержка рыбоводов Ленинградской области: новые возможности для аквакультуры
12.05.2026 43Подписаться на новости
