Недоброкачественная икра: угроза для здоровья и экономики

30.01.2024 221

Наши новости в соцсетях:

По данным Роспотребнадзора, около 20% икры, представленной на российском рынке, не соответствуют установленным требованиям. Большая часть фальсификата приходится на икру иностранного происхождения, которая перефасовывается и реализуется как отечественный продукт.

Причины недоброкачественности икры

- Неблагоприятные условия разведения рыбы, приводящие к снижению качества икры.
- Использование второсортных кормов, гормонов, антибиотиков и ГМО в процессе выращивания рыбы.

Последствия употребления недоброкачественной икры

- пищевые отравления;
- аллергические реакции;
- снижение иммунитета;
- обострение хронических заболеваний;

Меры борьбы с недоброкачественной икрой

1. Введение цифровой маркировки икры осетровых и лососевых рыб.
2. Ужесточение контроля за производством и реализацией икры.
3. Проведение регулярных проверок икры на соответствие требованиям безопасности.

Как выбрать качественную икру

! Покупайте икру только в проверенных магазинах и у надежных производителей.
! Обращайте внимание на внешний вид икры: она должна быть однородной, без посторонних примесей и запахов.
! Срок годности икры не должен превышать 12 месяцев.

Цифровая маркировка икры

Цифровая маркировка икры позволит отслеживать весь путь ее производства и реализации, что поможет потребителям сделать правильный выбор и защитить себя от недоброкачественной продукции.

Недоброкачественная икра представляет собой серьезную угрозу для здоровья потребителей и наносит ущерб экономике страны. Меры, предпринимаемые государством для борьбы с недоброкачественной икрой, должны быть направлены на повышение качества и безопасности продукции, а также на защиту прав потребителей.

Источник: fish-info.ru

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

Подписаться на новости

Недоброкачественная икра: угроза для здоровья и экономики

Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы

Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве

Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему

Лучше французских: чем уникальны крымские устрицы

Наука выявила тревожную тенденцию в глубинах Балтики

Поймали волну: выручка Инарктики в январе-апреле 2026 года выросла на 31%

Бразилия исключена из списка поставщиков мяса в ЕС: последствия и перспективы

Оман хочет поставлять больше рыбы в Россию

За нефтеразлив в Новороссийске требуют более 40 млн рублей

Потенциал черноморской форели в Кубани: перспективы и достижения

Итоги заявительной кампании по устрицам в подзоне Приморье: новые правила и перспективы

Перспективы торговли рыбными товарами со странами БРИКС: рекомендации Коллегии ЕЭК

Дальневосточные производители: новый взгляд на экспорт суперфудов из морепродуктов

Подписаться на новости