Новости состояния рыболовства и аквакультуры в Японии

В последние годы японская индустрия рыболовства и аквакультуры сталкивается с серьезными вызовами, которые отражают не только внутренние проблемы, но и глобальные экономические изменения. Анализ данных за 2022 год показывает, что производство продукции рыболовства и аквакультуры в Японии сократилось на 5,8%, составив всего 3,9 миллиона тонн. Основной причиной этого снижения стал плохой вылов скумбрии, который традиционно занимает важное место в японской культуре и кухне.

Несмотря на снижение объемов производства, стоимость продукции возросла на 14,8%, достигнув 1,6 триллиона иен. Это связано с ростом цен на рыбу, что может быть следствием как уменьшения предложения, так и увеличения спроса на морепродукты. Интересно, что импорт морепродуктов в Японии также вырос и составил 2,1 триллиона иен в 2022 году, что значительно превышает стоимость внутреннего производства. Эта тенденция сохраняется и в 2023 году, что подчеркивает зависимость Японии от импортируемых морепродуктов.

Уровень самообеспеченности Японии съедобными морепродуктами продолжает снижаться, достигнув 56% в 2022 году. Это резкое падение по сравнению с 113% в 1964 году вызывает беспокойство у аналитиков и экспертов в области продовольственной безопасности. Снижение уровня самообеспеченности ставит под угрозу не только экономику, но и культурные традиции страны, где морепродукты играют важную роль в рационе питания.

Сокращение рабочей силы в аквакультуре также вызывает тревогу. С 2013 по 2022 год количество работников в этой сфере сократилось более чем на 30%. Это может быть связано с несколькими факторами, включая старение населения, недостаток молодежи, заинтересованной в работе в рыболовстве и аквакультуре, а также ухудшение условий труда. В результате, японские рыболовные предприятия сталкиваются с нехваткой квалифицированных кадров, что дополнительно усугубляет проблему снижения объемов производства.

Лов тунца и скумбрии остаются крупнейшими внутренними промыслами, каждый из которых оценивается в 139 миллиардов иен. Эти виды рыбы не только важны для экономики, но и имеют культурное значение для японцев. Однако, как показала практика, устойчивость популяций этих рыб вызывает опасения, что может привести к дальнейшему снижению вылова в будущем.

Наиболее ценным импортом для Японии являются лосось и форель, скумбрия и тунец, а также креветки. Основные поставщики этих продуктов — Китай, Чили и Соединенные Штаты. Увеличение импорта морепродуктов может быть как благом, так и бременем для японской экономики. С одной стороны, это позволяет удовлетворить растущий спрос на морепродукты, с другой — усиливает зависимость от иностранных поставок и может негативно сказаться на местных производителях.


Источник: fish-info.ru