Новые перспективы для российского крабового рынка в Китае

Российский краб успешно расширяет свои возможности на китайском рынке благодаря инновационным подходам в продвижении продукции. Впервые в Шанхае был организован Фестиваль российского краба, который привлек множество любителей морепродуктов и получил положительные отзывы как со стороны кулинарных критиков, так и городских властей.

Одной из основных целей фестиваля было представить китайским потребителям мороженую продукцию из камчатского краба и стригуна опилио. В Китае привычно видеть в ресторанах живых крабов, которых готовят по заказу посетителей. Организаторы фестиваля решили показать, что замороженный краб также может быть свежим, вкусным и полезным, и приготовить его можно в домашних условиях. Для этого проводились мастер-классы, повара общались с гостями, демонстрируя различные способы приготовления краба.

Компания "Сигма Марин Технолоджи" в лице коммерческого директора Елизаветы Мизерницкой отметила, что в Китае отсутствует культура потребления мороженых конечностей краба, в то время как потребление живого краба в сегменте HoReCa становится все более популярным и ежегодно растет. Однако, они намерены изменить эту ситуацию и популяризовать краб судовой заморозки на китайском рынке.

Это новаторское направление требует применения специализированных маркетинговых инструментов, чтобы убедить китайских потребителей в качестве и превосходстве мороженого краба. Компания "Антей" и другие организаторы фестиваля считают, что важно показать китайским потребителям, что замороженный краб не уступает по свежести и вкусу живому крабу. Это позволит создать новую культуру потребления краба в Китае и расширить рынок для российского краба.

Российский краб имеет огромный потенциал на китайском рынке, и проведение Фестиваля российского краба в Шанхае стало первым шагом в его продвижении. Благодаря уникальным подходам и активным мероприятиям, российские компании показывают, что мороженый краб может стать популярным и востребованным продуктом в Китае. Это открывает новые перспективы для российского крабового рынка и укрепляет партнерские отношения между Россией и Китаем в сфере морепродуктов.


Источник: fish-info.ru