Новый этап в аквакультуре: белок из насекомых как будущее кормов для креветок

В последние годы устойчивое развитие и экология становятся все более актуальными темами в агропромышленном комплексе. Одним из наиболее перспективных направлений является использование белка из насекомых в производстве кормов для животных. На форуме Global Shrimp Forum 2025, который состоялся с 2 по 4 сентября, три ведущие компании — BioMar, Innovafeed и Auchan — объявили о запуске масштабного проекта, направленного на внедрение белка из насекомых в корм для креветок в Эквадоре.

Партнерство для устойчивого будущего

Проект, который инициировали BioMar, Innovafeed и Auchan, представляет собой важный шаг к коммерциализации нового вида корма, который будет включать муку из насекомых. Это означает, что европейские потребители впервые смогут приобрести креветок, выращенных на кормах, содержащих белок из насекомых. Такой подход не только улучшит устойчивость аквакультуры, но и обеспечит более ответственный подход к производству морепродуктов.

Преимущества белка из насекомых

Белок из насекомых обладает множеством преимуществ. Он не только является высококачественным источником протеина, но и содержит функциональные нутриенты, такие как антимикробные пептиды. Исследования, проведенные BioMar, показали, что добавление белка из насекомых в корма для креветок может значительно снизить необходимость в использовании традиционных, более дорогих ингредиентов. Это делает корма более доступными и экономически выгодными для производителей.

Кроме того, белок из насекомых может помочь в улучшении здоровья креветок, что, в свою очередь, способствует повышению их выживаемости и роста. Таким образом, использование муки из насекомых в кормах может стать ключевым фактором в повышении эффективности аквакультуры.

Поддержка со стороны ритейлеров

Auchan, один из крупнейших европейских ритейлеров, активно поддерживает эту инициативу, планируя включить креветок, выращенных на инновационных кормах, в свой ассортимент. Это не только поможет продвигать устойчивые продукты на рынке, но и привлечет внимание потребителей к важности выбора экологически чистых и ответственных источников питания.

Циркулярные решения и снижение углеродного следа

Запуск этого проекта также подчеркивает важность циркулярной экономики в агропромышленном секторе. Использование белка из насекомых позволяет снизить зависимость от традиционных источников белка, таких как рыба и мясо, что в свою очередь уменьшает давление на природные ресурсы. Это особенно актуально в условиях глобального изменения климата и истощения природных запасов.

Проект BioMar, Innovafeed и Auchan открывает новые горизонты для аквакультуры, демонстрируя, что переход к более устойчивым методам производства возможен и необходим. Внедрение белка из насекомых в корма для креветок не только отвечает современным требованиям потребителей, но и способствует созданию более устойчивой и ответственной продовольственной системы.

Партнерство между BioMar, Innovafeed и Auchan является важным шагом к внедрению инновационных и устойчивых решений в аквакультуре. Белок из насекомых может стать ключевым компонентом в производстве кормов, способствуя не только экономической эффективности, но и улучшению экологической ситуации. Этот проект открывает новые возможности для аквакультуры и подчеркивает необходимость перехода к более устойчивым методам производства продуктов питания.