Новый подход к рыбоводству: псевдокапсулированные комбикорма из Воронежа

В последние годы спрос на высококачественные рыбные продукты значительно возрос, что ставит перед рыбоводами задачу повышения эффективности производства. В этом контексте Воронежский государственный университет инженерных технологий (ВГУИТ) сделал важный шаг вперед, разработав уникальный псевдокапсулированный комбикорм для ценных пород рыб. Эта новинка не только улучшает усвояемость корма, но и снижает затраты на его производство.

Преимущества нового комбикорма

Согласно проведенным испытаниям, новый комбикорм позволяет повысить усвояемость на 11-13%, а привесы рыб увеличиваются на 10-12%. Это означает, что рыба не только быстрее растет, но и получает больше питательных веществ из корма, что крайне важно для её здоровья и качества продукции. Более того, использование псевдокапсулированного комбикорма снижает стоимость товарной продукции рыбоводства на 8-11%, что делает его более доступным для фермеров.

Технологические особенности

Доктор технических наук, профессор Александр Остриков, который возглавляет кафедру технологии жиров, процессов и аппаратов химических и пищевых производств ВГУИТ, отмечает, что рецептура нового комбикорма была тщательно разработана для широкого спектра ценных пород рыб, включая осетровых, форелевых и сиговых. В процессе испытаний использовались годовики и мальки русского осетра, что позволило получить достоверные данные о темпе роста, величине смертности и кормовом коэффициенте.

Одной из ключевых особенностей нового комбикорма является его состав. В отличие от традиционных кормов, содержащих большое количество рыбной муки, в псевдокапсулированном комбикорме используется амарантовый жмых и автотрофные микроорганизмы, такие как дрожжи и бактерии, которые производят кормовые белки. Это не только снижает зависимость от рыбной муки, но и делает корм более экологически чистым.

Сбалансированный состав для максимальной продуктивности

Псевдокапсулированные комбикорма ВГУИТ дополнены лизином, пробиотиками, фитазами, минералами и бета-каротином. Бета-каротин, например, отвечает за окраску мышц форели и лосося, что делает конечный продукт более привлекательным для потребителей. Сбалансированность корма по незаменимым аминокислотам обеспечивает высокую продуктивность рыб, что является важным фактором для успешного рыбоводства.

Разработка псевдокапсулированного комбикорма ВГУИТ открывает новые горизонты для рыбоводов, позволяя им не только повысить эффективность производства, но и снизить затраты. Это решение станет важным вкладом в развитие рыбоводства в России и поможет удовлетворить растущий спрос на качественную рыбную продукцию. В условиях современного рынка, где устойчивость и экологичность становятся приоритетами, такие инновации, как новый комбикорм, имеют все шансы на успех.