Новый цех рыбопереработки в Ямало-Ненецком автономном округе: шаг к развитию отрасли

В Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО) состоялся пробный запуск нового цеха рыбопереработки в Новом Уренгое, который обещает значительно увеличить мощности региона в этой важной отрасли. Цех, площадь которого составляет 260 квадратных метров, был протестирован 24 апреля текущего года, и его полноценный запуск запланирован на середину лета. Проект реализует местное предприятие «Ямалторг» при активной поддержке властей автономного округа.

Технологические возможности нового цеха

Новая технологическая линия цеха позволит производить более 400 тонн рыбной продукции в год. В ассортименте будут представлены пять видов продукции: вяленая, копченая, слабосоленая рыба, пресервы и полуфабрикаты. Это разнообразие позволит удовлетворить потребности как местных жителей, так и гостей региона, обеспечивая доступ к качественной и свежей рыбе.

Цех будет функционировать в полном цикле, что подразумевает непрерывную работу в две смены. Это создаст 21 новое рабочее место, что, безусловно, положительно скажется на уровне занятости в регионе.

Закупка сырья и поддержка местных производителей

Одной из ключевых особенностей нового цеха является план по закупке сырья в первую очередь у ямальских рыбодобывающих предприятий. Это не только поддержит местных производителей, но и обеспечит высокое качество сырья для переработки. Подобный подход способствует развитию местной экономики и укреплению связей между предприятиями.

Магазин при цехе: доступ к местным деликатесам

Важным дополнением к новому цеху станет открытие магазина, где жители и гости Нового Уренгоя смогут приобрести свежую рыбу и другие местные деликатесы. Это создаст дополнительные возможности для местного населения, позволяя им наслаждаться качественной продукцией, произведенной в своем регионе.

Развитие рыбопереработки в ЯНАО

На сегодняшний день в Ямало-Ненецком автономном округе функционирует 13 предприятий, занимающихся рыбопереработкой, которые внесены в окружной реестр производителей пищевой рыбной продукции. За последние три года открыто шесть новых цехов, что свидетельствует о росте интереса к этой отрасли. В прошлом году объем производства составил около 3,8 тыс. тонн, из которых 0,8 тыс. тонн приходилось на консервы. За первый квартал 2025 года рыбопереработчики ЯНАО уже выпустили 547 тонн продукции, что подчеркивает динамичное развитие сектора.

Новый цех рыбопереработки в Новом Уренгое — это не просто очередной производственный объект, а важный шаг к развитию рыбной отрасли Ямала. Он не только увеличит объемы производства, но и создаст новые рабочие места, поддержит местных рыбодобытчиков и обеспечит жителей качественной продукцией. В условиях растущего интереса к местным продуктам и устойчивого развития экономики региона, подобные инициативы становятся особенно актуальными и востребованными.


Источник: fish-info.ru