Объём мирового рынка рыбных консервов по итогам 2023 года превысил $32 млрд

К 2030 году мировые продажи рыбных консервов вырастут на треть по сравнению с 2023 годом, до $42 млрд, прогнозируют аналитики Maximize Market Research. По итогам 2023 года они оценили этот рынок в $32,36 млрд. Среднегодовой рост продаж в этом секторе с 2024 по 2030 год составит 3,8%.

Главным драйвером роста сектора рыбных консервов аналитики называют растущий потребительский спрос на «удобные» морепродукты длительного хранения. Активный образ жизни современных потребителей в сочетании с растущей осведомленностью о питательных свойствах морепродуктов способствует росту популярности консервированных морепродуктов, считают они. Так, большая часть потребителей предпочитает готовые к употреблению продукты питания из-за экономии времени. Еще один важный критерий выбора — польза: консервирование, как правило, не требует каких-либо химических добавок для сохранения продукта.

Акцент на устойчивость промысла и экологически чистую упаковку приобретает все большую важность для потребителей. С учетом этого тренда производители консервов активно продвигают инициативы в области устойчивого развития и сертифицируют продукцию, что повышает общую рыночную привлекательность консервов. Например, в 2023 году выручка бренда Scout Canning выросла более чем на 80% благодаря такой политике.

В целом же динамика рынка консервированных морепродуктов отражает хрупкий баланс между удовлетворением потребительских запросов на удобство и устойчивостью в условиях постоянно меняющегося рыночного ландшафта, отмечается в материалах исследования.

Крупнейший канал реализации рыбных консервов — супермаркеты и гипермаркеты, рост продаж в них в прогнозируемый период составит 9,5% в год.

Консервированный тунец занимает наибольшую долю этого рынка, и ожидается, что среднегодовой темп его роста составит 8,4%. Быстрый рост также прогнозируется и на рынке консервированных креветок. Кроме того, аналитики отмечают общий рост спроса на консервы из экзотических морепродуктов, но не уточняют, из каких именно.

Азиатско-Тихоокеанский рынок консервированных морепродуктов доминировал на рынке с долей около 46,2% в 2023 году. Европейский рынок был вторым и занимал около 32,8% в 2023 году.

Основные игроки — Thai Union Group (Таиланд), Dongwon Industries (Южная Корея), Sajo Industries (Южная Корея), Simon Peter Fish and Meat Company (Индия), SANTHI Fisheries (Индия), Metarch Exports (Индия), американские Bumble Bee Seafoods, StarKist Co., Trident Seafoods, American Tuna и др.

Напомним, в 2023 году на многих развитых рынках, прежде всего США и Великобритании, употребление консервов стало модным трендом благодаря TikTok. Так, в США известный шеф-повар Али Хук ввела моду на «вечера свиданий с консервированной рыбой», а в Великобритании миллионные просмотры получили видео с хештегом #tinnedfishdatenight. В этих странах закуски из консервированной рыбы стали модным блюдом и появились в ресторанных меню.

Как сообщалось ранее, на сектор консервов в России приходится порядка 10% рыбного рынка в денежном выражении — около ?80 млрд по итогам 2022 года. В минувшем году объем производства превысил 550 млн усл. банок.

Maximize Market Research — исследовательская компания со штаб-квартирой в индийском городе Пуна (штат Махараштра). По собственным данным, компания работает с большинством компаний рейтинга Fortune 500.


Источник: тг-канал ВАРПЭ