Отзыв рыбы из супермаркетов Франции из-за опасений заражения листерией

Россельхознадзор Российской Федерации сообщает, что по информации издания The Connexion, во Франции был инициирован массовый отзыв свежей и копченой рыбы из супермаркетов в связи с опасениями заражения листерией. Под отзыв попали пикша и сельдь, которые продавались на прилавках со свежевыловленной рыбой. Причиной отзыва стало подозрение на наличие листерии, представляющей угрозу пищевого отравления.

Отзыву подлежат копченая сельдь и филе пикши, которые были реализованы в таких популярных французских супермаркетах, как Franprix, Super U и Carrefour. Сельдь не имела торговой марки и реализовывалась в пластиковой упаковке в отделах со свежей рыбой с 23 января по 4 февраля. Пикша также продавалась в отделах со свежей рыбой, но уже под брендом "Mon p'tit poissonnier". Кроме того, пикша продавалась в других торговых сетях, включая Intermarch, E.Leclerc и некоторые небольшие магазины, однако даты реализации не были указаны.

Листерия представляет собой опасную бактерию, способную вызывать серьезные заболевания, известные как листериоз. Наибольшему риску заражения подвержены беременные женщины, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой. Последствия заражения листерией могут варьироваться от легких пищевых расстройств до сепсиса и даже смерти в особо тяжелых случаях.

Чтобы обезопасить потребителей, Россельхознадзор Российской Федерации инициировал соответствующие меры в регионах России, призывая магазины, реализующие импортированную из Франции рыбу, проверить наличие подозрительного товара и изъять его из продажи. Также ведомство предостерегает потребителей от приобретения копченой сельди и филе пикши французского производства и настоятельно рекомендует воздержаться от их употребления.

Для минимизации возникновения и распространения листериоза в пищевых продуктах Россельхознадзор рекомендует предприятиям, занимающимся производством, хранением и реализацией пищевой продукции, а также потребителям, соблюдать следующие меры предосторожности:

- поддерживать высокий уровень санитарно-эпидемиологической безопасности на предприятиях пищевой промышленности.
- Регулярно проводить дезинфекцию производственных площадок и оборудования.
- Соблюдать сроки и условия хранения пищевой продукции в соответствии с требованиями безопасности.
- Достаточно термически обрабатывать пищу перед употреблением.
- Приобретать рыбную продукцию только в проверенных магазинах и от надежных поставщиков.
- Не употреблять в пищу продукты с истекшим сроком годности.

Своевременные и слаженные действия Россельхознадзора и потребителей помогут предотвратить распространение листерии и защитить здоровье населения.


Источник: fish-info.ru