Перспективы рыбоводства в Дагестане: рост объемов производства и переработки

Рыбоводство в Дагестане продолжает активно развиваться, и в 2025 году республика планирует достичь значительных объемов производства рыбы — 8 тысяч тонн. Это заявление сделала председатель комитета по рыбному хозяйству республики Хадижат Шамхалова в интервью агентству "Интерфакс". В 2024 году рыбоводческие предприятия уже достигли показателя в 6,7 тысяч тонн, что демонстрирует уверенный рост на 19,4%.

Увеличение объемов переработки

Одним из ключевых направлений развития рыбоводства в республике является переработка рыбы. В 2025 году планируется переработать около 6,5 тысяч тонн рыбы, что также станет возможным благодаря реализации новых инвестиционных проектов. Эти проекты направлены на создание современных производственных мощностей, которые позволят не только увеличить объемы переработки, но и улучшить качество конечной продукции.

На территории Кизлярского района, например, индивидуальный предприниматель начал строительство рыбоперерабатывающего цеха полного цикла. Он будет включать первичную переработку рыбы с мощностью до 150 тонн в сутки, а также консервный цех, способный производить до 200 тысяч банок в месяц. Это позволит не только обеспечить переработку всей рыбы, выловленной в Дагестане, но и создать новые рабочие места, что в свою очередь положительно скажется на налоговых поступлениях в бюджет республики.

Увеличение производства форели

Важным аспектом развития рыбоводства в Дагестане является увеличение производства форели. В 2024 году рыбоводы республики увеличили объемы производства этого ценного вида рыбы на треть, достигнув 600 тонн. Это свидетельствует о растущем интересе к аквакультуре и устойчивом развитии рыбоводческих хозяйств.

Инвестиции и инновации

Инвестиции в рыбоводство и переработку рыбы играют ключевую роль в достижении поставленных целей. Ожидается, что новые технологии и оборудование позволят повысить эффективность производства и сократить затраты. Внедрение современных методов аквакультуры, таких как использование систем замкнутого водоснабжения и биофильтрации, поможет улучшить условия для выращивания рыбы и минимизировать негативное воздействие на окружающую среду.

Рыбоводство в Дагестане имеет все шансы на успешное развитие в ближайшие годы. Планы по увеличению объемов производства и переработки рыбы, а также внедрение инновационных технологий создают надежную основу для устойчивого роста этой отрасли. С учетом растущего спроса на рыбу как на внутреннем, так и на внешнем рынках, Дагестан может стать одним из лидеров в области аквакультуры в России, что положительно скажется на экономике региона и благосостоянии его жителей.


Источник: graininfo.ru