Полное замещение импортного минтая в России: достижения и перспективы

В последние годы российская рыбная отрасль претерпевает значительные изменения, особенно в сегменте минтая. Как сообщил Алексей Буглак, президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), на Восточном экономическом форуме (ВЭФ), импортная продукция из минтая полностью вытеснена с российского рынка. Это достижение стало возможным благодаря усилиям отечественных производителей, которые адаптировались к новым условиям и смогли занять освободившуюся нишу.

Ситуация на рынке

По данным АДМ, в первом полугодии 2025 года объем импорта филе минтая из-за границы составил менее 300 тонн, что является незначительной долей по сравнению с предыдущими годами. Это свидетельствует о том, что российские предприятия успешно наращивают объемы производства и поставок, ориентируясь на внутренний рынок. Основной акцент делается на развитие прямых каналов продаж, что позволяет избежать посредников и улучшить взаимодействие с переработчиками и ритейлом.

Рост глубокой переработки

Несмотря на то, что общий объем поставок минтаевой продукции остался на уровне прошлого года, наблюдается значительный рост в сегменте глубокой переработки. Поставки филе, фарша и сурими увеличились на 20%. Это говорит о том, что российские производители не только замещают импорт, но и повышают качество своей продукции, что делает ее более конкурентоспособной на внутреннем рынке.

Изменения в структуре поставок

Интересно отметить, что доля мороженого минтая в поставках снижается на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако это снижение компенсируется увеличением поставок филе, которое активно завоевывает рынок благодаря своей универсальности и удобству в приготовлении. Сурими и фарш также продолжают набирать популярность, что подтверждает изменение потребительских предпочтений.

Перспективы и вызовы

В условиях текущих экономических реалий, российская рыбная отрасль сталкивается с рядом вызовов, включая необходимость модернизации производственных мощностей и повышения эффективности. Тем не менее, успехи в замещении импорта минтая открывают новые горизонты для отечественных производителей. Увеличение объемов глубокой переработки позволяет не только удовлетворять внутренний спрос, но и рассматривать возможность выхода на экспортные рынки.

Полное замещение импортной продукции из минтая отечественной является важным шагом для российской экономики. Это не только способствует укреплению продовольственной безопасности страны, но и создает новые рабочие места, развивает инфраструктуру и стимулирует инновации в рыбной отрасли. Впереди у российских производителей много работы, но уже сейчас можно говорить о значительных успехах и позитивных тенденциях в этой сфере.