Повышение питательной ценности кормов: проект OptiBoost и его влияние на рыбный промысел

Проект OptiBoost представляет собой важное исследование, направленное на улучшение питательной ценности кормов для рыбы с использованием мягкой сушки и побочных продуктов рыбного промысла. Этот подход не только способствует повышению питательных свойств кормов, но и улучшает устойчивость рыбы к стрессовым условиям, что особенно актуально в свете изменений климата и рыболовной активности.

Текущие тенденции в производстве рыбной муки и рыбьего жира

Согласно данным IFFO (Международной организации производителей морских ингредиентов), мировое производство рыбной муки и рыбьего жира демонстрирует положительную динамику. В период с января по июль 2025 года объемы производства рыбной муки увеличились на 8%, а рыбьего жира — на 5% по сравнению с аналогичными показателями 2024 года. Это свидетельствует о растущем спросе на морские ингредиенты, которые являются ключевыми компонентами в аквакультуре.

Однако стоит отметить, что некоторые регионы, такие как Перу, Испания и Исландия/Северная Атлантика, показали снижение объемов производства. В частности, в Перу, которое обеспечивает около 20% мирового производства рыбной муки и жира, сдвиг в сроках промысла анчоуса оказал значительное влияние на рынок. В 2025 году промысел продолжался до конца июля, что способствовало увеличению объемов производства по сравнению с предыдущим годом.

Влияние китайского рынка

Китай, являющийся одним из крупнейших потребителей морских ингредиентов, также переживает изменения в своей рыболовной активности. В августе 2025 года в Южно-Китайском море и южной части Восточно-Китайского моря был снят запрет на рыболовство, что дало возможность возобновить промысел. Однако, несмотря на это, в первые семь месяцев 2025 года выпуск морских ингредиентов в Китае снизился по сравнению с прошлым годом. Тем не менее, фермерские хозяйства демонстрируют устойчивые результаты, что может быть связано с адаптацией к неблагоприятным погодным условиям.

Сезон пикового производства аквакормов продолжается, и спрос на морские ингредиенты ожидается до октября 2025 года. Это создает дополнительные возможности для реализации проекта OptiBoost, который может внести значительный вклад в улучшение качества аквакормов.

Преимущества мягкой сушки и побочных продуктов

Использование мягкой сушки в производстве кормов позволяет сохранить более высокую питательную ценность и биодоступность компонентов. Это особенно важно для аквакультуры, где здоровье и рост рыбы напрямую зависят от качества корма. Побочные продукты рыбного промысла, такие как головы, плавники и внутренности, могут быть переработаны в высококачественные корма, что не только снижает отходы, но и увеличивает экономическую эффективность производства.

Кроме того, исследования показывают, что корма, обогащенные побочными продуктами, способны повышать устойчивость рыбы к стрессу, улучшая ее иммунную систему и общую жизнеспособность. Это особенно актуально в условиях изменяющегося климата, когда рыбы подвержены большему количеству стрессовых факторов.

Проект OptiBoost представляет собой важный шаг к устойчивому развитию аквакультуры и повышения качества кормов. Учитывая текущие тенденции в производстве рыбной муки и рыбьего жира, а также изменения на китайском рынке, можно ожидать, что внедрение новых технологий и методов переработки побочных продуктов будет способствовать не только увеличению объемов производства, но и улучшению здоровья рыбы. Это, в свою очередь, станет основой для устойчивого будущего рыбного промысла и аквакультуры в целом.