Производство красной икры в России к концу года может вырасти на 31%
По итогам 2025 года в России могут произвести 21 тыс. т красной икры. Это на 31% больше, чем в 2024 году, прогнозирует президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
Глава ВАРПЭ рассказал, что путина подходит к концу, и уже добыто около 335 тыс. т лосося. Это на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. В результате цены на икру «достаточно быстро стабилизировались», уточнил господин Зверев.
По словам президента ВАРПЭ, в соотношении «цена—престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России. По оценкам ассоциации, объем икорного рынка в стране в среднем оценивается в 17–20 тыс. тонн. Две трети от этого объема приходится на лососевую икру, остальное — щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и «совсем чуть-чуть» — осетровая, уточняется в пресс-релизе ВАРПЭ.
Летом средняя стоимость отдельных видов лососевых в оптовой закупке начала снижаться, следует из данных ФГУП «Нацрыбресурс». Горбуша и кета на Дальнем Востоке в июле подешевели на 4,3%, до 335 руб. и 450 руб. за кг. В «Инарктике» отмечают умеренное снижение цен с начала года.
Источник: kommersant.ru
Глава ВАРПЭ рассказал, что путина подходит к концу, и уже добыто около 335 тыс. т лосося. Это на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. В результате цены на икру «достаточно быстро стабилизировались», уточнил господин Зверев.
По словам президента ВАРПЭ, в соотношении «цена—престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России. По оценкам ассоциации, объем икорного рынка в стране в среднем оценивается в 17–20 тыс. тонн. Две трети от этого объема приходится на лососевую икру, остальное — щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и «совсем чуть-чуть» — осетровая, уточняется в пресс-релизе ВАРПЭ.
Летом средняя стоимость отдельных видов лососевых в оптовой закупке начала снижаться, следует из данных ФГУП «Нацрыбресурс». Горбуша и кета на Дальнем Востоке в июле подешевели на 4,3%, до 335 руб. и 450 руб. за кг. В «Инарктике» отмечают умеренное снижение цен с начала года.
Источник: kommersant.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Горбушовая путина в Заполярье: условия и прогнозы на 2023 год
27.05.2026 7Состояние экосистемы Баренцева моря: совместные усилия России и Норвегии
27.05.2026 7Зарыбление рек Камчатки: важный шаг к восстановлению популяции кеты
27.05.2026 6АДМ: задачи и направления на 2026 год
27.05.2026 8Новые ниши для российской продукции: на Рыбном клубе рассказали о программе по продвижению икры минтая в Китае
27.05.2026 8Оперативные данные: российские рыбаки выловили более 1,9 млн тонн с начала года
27.05.2026 7Инспекторы рыбоохраны получили больше полномочий для защиты краснокнижных рыб
27.05.2026 7Поддержка мясной отрасли Индии: вызовы и решения
27.05.2026 52Азербайджанская аграрная политика: достижения и перспективы
27.05.2026 76Казахстан и Япония договорились развивать агроэкспорт
27.05.2026 54Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 37Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 34Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 31Подписаться на новости