Расширение производства форели в Японии: амбициозные планы Okamura Foods Co.

В последние годы аквакультура в Японии переживает бурное развитие, и одним из ярких примеров этого является компания Okamura Foods Co. Этот ведущий производитель и переработчик лосося на японском рынке объявил о своих планах по значительному увеличению объемов производства форели. К 2026 году компания намерена достичь отметки в 5000 тонн, что представляет собой амбициозную цель в условиях растущей конкуренции и изменяющихся климатических условий.

Okamura Foods Co. активно развивает свои мощности в нескольких ключевых регионах Японии, включая Аомори, Акиту и Хоккайдо. Эти территории известны своими чистыми водами и благоприятными условиями для аквакультуры. Производство осуществляется через дочернюю компанию Japan Salmon Farm Co., которая специализируется на разведении форели. Однако, несмотря на высокие ожидания, в сезоне с апреля по июль 2024 года объемы вылова не достигли запланированных 2910 тонн, составив лишь 2692 тонны. Основной причиной этого стали медленный рост рыбы и неблагоприятные погодные условия.

В 2025 финансовом году Okamura Foods ожидает увеличения производства на 800 тонн, что позволит достичь 3500 тонн. Это станет возможным благодаря восстановлению промежуточного сельскохозяйственного предприятия в Фукауре, которое пострадало от сильных дождей в августе 2022 года. Также компания планирует использовать внешние сельскохозяйственные мощности, что позволит оптимизировать процессы и увеличить объемы производства.

Важным шагом в этом направлении является расширение промежуточного сельскохозяйственного участка Томарикава, которое должно быть завершено к июню 2026 года. В рамках этого проекта компания планирует производить 250 тонн пост-смолта и 1050 тонн зрелой рыбы, что в совокупности с существующими мощностями позволит приблизиться к заявленной цели в 5000 тонн.

Одним из ключевых аспектов стратегии Okamura Foods является внимание к экологическим факторам. Генеральный директор компании, Коичи Окамура, отметил, что пролив Цугару остается благоприятной средой для аквакультуры, несмотря на повышение температуры морской воды. Это позволяет компании уверенно планировать расширение производства, учитывая при этом возможные изменения в окружающей среде.

На Хоккайдо, где рыба вылавливается в июле, также ведется работа по улучшению условий для аквакультуры. Наличие современных объектов по выращиванию рыбы и внедрение новых технологий помогут компании не только увеличить объемы производства, но и повысить качество продукции.

Планы Okamura Foods Co. по расширению производства форели до 5000 тонн к 2026 году свидетельствуют о высоких амбициях и стремлении компании занять лидирующие позиции на рынке аквакультуры Японии. Устойчивое развитие, внимание к экологическим аспектам и использование современных технологий — ключевые факторы, которые помогут компании справиться с вызовами и достичь поставленных целей. В условиях растущего спроса на качественную рыбу и морепродукты, такие инициативы могут сыграть важную роль в будущем японской аквакультуры.


Источник: fish-info.ru