Разработан новаторский метод производства природного астаксантина из микроводорослей
В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что на сайте The Fish Site опубликован материал о новаторском метод производства природного астаксантина из микроводорослей, разработанном компанией Kuehnle AgroSystems (KAS).
Астаксантин – это каротиноид с антиоксидантными свойствами, присутствующий в природных водных водорослях, который потребляется лососевыми и креветками и придает этим видам характерный красный цвет. Астаксантин является ключевым компонентом кормов для выращиваемого лосося и креветок.
Благодаря запатентованному процессу, в котором используется темная ферментация в закрытых вертикальных резервуарных системах для производства высококачественного астаксантина из натуральных водорослей, компания-разработчик стремится заменить синтетический астаксантин из водорослей натуральным, обращаясь к мировому рынку кормов для аквакультуры, который оценивается примерно в 3,7 миллиарда долларов.
Ожидается, что сильное предпочтение отдаваемое потребителями натуральным ингредиентам ускорит переход от синтетического к натуральному астаксантину. Кроме того технология компании также имеет потенциал в будущем для переработки газа, образующегося во время ферментации, для производства сырья, которое будет возвращено в процесс ферментации, создавая, таким образом, полностью замкнутые продукты из водорослей.
Источник: fishquality.ru
Астаксантин – это каротиноид с антиоксидантными свойствами, присутствующий в природных водных водорослях, который потребляется лососевыми и креветками и придает этим видам характерный красный цвет. Астаксантин является ключевым компонентом кормов для выращиваемого лосося и креветок.
Благодаря запатентованному процессу, в котором используется темная ферментация в закрытых вертикальных резервуарных системах для производства высококачественного астаксантина из натуральных водорослей, компания-разработчик стремится заменить синтетический астаксантин из водорослей натуральным, обращаясь к мировому рынку кормов для аквакультуры, который оценивается примерно в 3,7 миллиарда долларов.
Ожидается, что сильное предпочтение отдаваемое потребителями натуральным ингредиентам ускорит переход от синтетического к натуральному астаксантину. Кроме того технология компании также имеет потенциал в будущем для переработки газа, образующегося во время ферментации, для производства сырья, которое будет возвращено в процесс ферментации, создавая, таким образом, полностью замкнутые продукты из водорослей.
Источник: fishquality.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Сенаторы и «рыбные биржи»: внимание к проблемам рыбопродукции
15.05.2026 20Уточнение полномочий рыбоохраны: новый закон для защиты водных биоресурсов
15.05.2026 17Депутаты поддержали развитие торговли с Индонезией: новые горизонты для российского бизнеса
15.05.2026 182Увеличение инвестиционных квот для строительства малых и средних рыбопромысловых судов на Дальнем Востоке
15.05.2026 17Рыбаки Приморья поддерживают науку: создание специального фонда для развития рыбодобычи
15.05.2026 15Подготовка «Рефагротранс» к новому крабовому сезону: логистика, сроки и вызовы
15.05.2026 24Сроки промысла лососей определили в Камчатском крае
15.05.2026 17Объявление о внесении изменений в приложение к приказу Росрыболовства от 17 июня 2025 г. № 347
15.05.2026 16Сазан, белый амур и белый толстолобик. Росрыболовство обновляет завод в Волгоградской области
15.05.2026 15На ООО «ВЗК» получены первые опытные образцы комбикорма для аквакультуры
15.05.2026 55Законопроект о рыболовных участках: шаг к упрощению и устойчивому развитию
14.05.2026 37Обновление плана спасения рыбных запасов в Средиземном море: новые горизонты сотрудничества
14.05.2026 28Лосось: эволюция регулирования промысла тихоокеанских лососей
14.05.2026 25Подписаться на новости