Разработан новаторский метод производства природного астаксантина из микроводорослей
В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что на сайте The Fish Site опубликован материал о новаторском метод производства природного астаксантина из микроводорослей, разработанном компанией Kuehnle AgroSystems (KAS).
Астаксантин – это каротиноид с антиоксидантными свойствами, присутствующий в природных водных водорослях, который потребляется лососевыми и креветками и придает этим видам характерный красный цвет. Астаксантин является ключевым компонентом кормов для выращиваемого лосося и креветок.
Благодаря запатентованному процессу, в котором используется темная ферментация в закрытых вертикальных резервуарных системах для производства высококачественного астаксантина из натуральных водорослей, компания-разработчик стремится заменить синтетический астаксантин из водорослей натуральным, обращаясь к мировому рынку кормов для аквакультуры, который оценивается примерно в 3,7 миллиарда долларов.
Ожидается, что сильное предпочтение отдаваемое потребителями натуральным ингредиентам ускорит переход от синтетического к натуральному астаксантину. Кроме того технология компании также имеет потенциал в будущем для переработки газа, образующегося во время ферментации, для производства сырья, которое будет возвращено в процесс ферментации, создавая, таким образом, полностью замкнутые продукты из водорослей.
Источник: fishquality.ru
Астаксантин – это каротиноид с антиоксидантными свойствами, присутствующий в природных водных водорослях, который потребляется лососевыми и креветками и придает этим видам характерный красный цвет. Астаксантин является ключевым компонентом кормов для выращиваемого лосося и креветок.
Благодаря запатентованному процессу, в котором используется темная ферментация в закрытых вертикальных резервуарных системах для производства высококачественного астаксантина из натуральных водорослей, компания-разработчик стремится заменить синтетический астаксантин из водорослей натуральным, обращаясь к мировому рынку кормов для аквакультуры, который оценивается примерно в 3,7 миллиарда долларов.
Ожидается, что сильное предпочтение отдаваемое потребителями натуральным ингредиентам ускорит переход от синтетического к натуральному астаксантину. Кроме того технология компании также имеет потенциал в будущем для переработки газа, образующегося во время ферментации, для производства сырья, которое будет возвращено в процесс ферментации, создавая, таким образом, полностью замкнутые продукты из водорослей.
Источник: fishquality.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 16Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 12Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 13Лучше французских: чем уникальны крымские устрицы
26.05.2026 13Наука выявила тревожную тенденцию в глубинах Балтики
26.05.2026 13Поймали волну: выручка Инарктики в январе-апреле 2026 года выросла на 31%
26.05.2026 12Бразилия исключена из списка поставщиков мяса в ЕС: последствия и перспективы
26.05.2026 129Оман хочет поставлять больше рыбы в Россию
25.05.2026 29За нефтеразлив в Новороссийске требуют более 40 млн рублей
25.05.2026 27Потенциал черноморской форели в Кубани: перспективы и достижения
25.05.2026 32Итоги заявительной кампании по устрицам в подзоне Приморье: новые правила и перспективы
25.05.2026 28Перспективы торговли рыбными товарами со странами БРИКС: рекомендации Коллегии ЕЭК
25.05.2026 28Дальневосточные производители: новый взгляд на экспорт суперфудов из морепродуктов
25.05.2026 28Подписаться на новости