Разработан новаторский метод производства природного астаксантина из микроводорослей
В ходе постоянно проводимого анализа проблем с безопасностью и качеством рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что на сайте The Fish Site опубликован материал о новаторском метод производства природного астаксантина из микроводорослей, разработанном компанией Kuehnle AgroSystems (KAS).
Астаксантин – это каротиноид с антиоксидантными свойствами, присутствующий в природных водных водорослях, который потребляется лососевыми и креветками и придает этим видам характерный красный цвет. Астаксантин является ключевым компонентом кормов для выращиваемого лосося и креветок.
Благодаря запатентованному процессу, в котором используется темная ферментация в закрытых вертикальных резервуарных системах для производства высококачественного астаксантина из натуральных водорослей, компания-разработчик стремится заменить синтетический астаксантин из водорослей натуральным, обращаясь к мировому рынку кормов для аквакультуры, который оценивается примерно в 3,7 миллиарда долларов.
Ожидается, что сильное предпочтение отдаваемое потребителями натуральным ингредиентам ускорит переход от синтетического к натуральному астаксантину. Кроме того технология компании также имеет потенциал в будущем для переработки газа, образующегося во время ферментации, для производства сырья, которое будет возвращено в процесс ферментации, создавая, таким образом, полностью замкнутые продукты из водорослей.
Источник: fishquality.ru
Астаксантин – это каротиноид с антиоксидантными свойствами, присутствующий в природных водных водорослях, который потребляется лососевыми и креветками и придает этим видам характерный красный цвет. Астаксантин является ключевым компонентом кормов для выращиваемого лосося и креветок.
Благодаря запатентованному процессу, в котором используется темная ферментация в закрытых вертикальных резервуарных системах для производства высококачественного астаксантина из натуральных водорослей, компания-разработчик стремится заменить синтетический астаксантин из водорослей натуральным, обращаясь к мировому рынку кормов для аквакультуры, который оценивается примерно в 3,7 миллиарда долларов.
Ожидается, что сильное предпочтение отдаваемое потребителями натуральным ингредиентам ускорит переход от синтетического к натуральному астаксантину. Кроме того технология компании также имеет потенциал в будущем для переработки газа, образующегося во время ферментации, для производства сырья, которое будет возвращено в процесс ферментации, создавая, таким образом, полностью замкнутые продукты из водорослей.
Источник: fishquality.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Увеличение квоты на вылов сельди Восточного Сахалина: новые перспективы для рыбаков
11.06.2026 34Япония: рекордный рост рыбного экспорта в 2025 финансовом году
11.06.2026 24Россельхознадзор отмечает рост экспорта животноводческой продукции с территории Псковской области
11.06.2026 78ЕС готовит новые санкции против российского рыболовства: подробности и последствия
11.06.2026 33Тверские рыбоводы: возможности для получения субсидий на посадочный материал
11.06.2026 31Северная столица готовится к IX Международному рыбопромышленному форуму и выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий
11.06.2026 26Пополнение краболовного флота: «Александр Родин» спущен на воду
11.06.2026 29Требуются специалисты в области аквакультуры
10.06.2026 48ЕАЭС нарастил импорт агропродукции из Бразилии до $1,4 млрд: латиноамериканский гигант продолжает рекордную экспансию на мировые рынки
10.06.2026 690Новые обязательства стран НАСКО по защите лосося: итоги 43-й сессии в Великобритании
10.06.2026 37Увеличение вылова сельди в Сахалинской области: итоги первого полугодия
10.06.2026 44Укрепление сотрудничества между Марокко и Либерией в сфере рыболовства
10.06.2026 38Изменения в правилах рыболовства: новые возможности для промысловых предприятий Дальнего Востока
10.06.2026 43Подписаться на новости