Резкий рост мировых цен на треску: вызовы и решения для российских рыбаков
В последние месяцы на рынке рыбы наблюдается тревожная тенденция — резкий рост цен на треску. Генеральный директор норвежского производителя белой рыбы Nordic Group Мортен Йенсен предсказывает, что ситуация только усугубится. Основной причиной такого прогноза стало решение российско-норвежской научно-исследовательской группы по рыбным запасам в Баренцевом море о снижении общего допустимого улова (ОДУ) северо-восточной арктической трески до исторического минимума — 311 587 тонн в 2025 году. Это на 31% меньше, чем в предыдущем году, и создает серьезные опасения по поводу будущего рынка.
Причины роста цен
Снижение запасов трески в Баренцевом море связано с несколькими факторами, включая изменения климата, чрезмерный вылов и естественное истощение ресурсов. Рынок уже начинает ощущать последствия — как свежая, так и замороженная треска становятся дефицитом. Мортен Йенсен подчеркивает, что вскоре потребители столкнутся с очень высокими ценами, что может привести к изменению потребительских привычек и перераспределению спроса.
Ответ российских производителей
Российские рыбаки, понимая угрозу, исходящую от снижения запасов, начали активно искать пути решения проблемы. Сергей Сенников, заместитель директора УК Норебо и член совета Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), предлагает несколько стратегий, которые могут помочь не только сохранить рынок, но и улучшить его устойчивость.
1. Диверсификация продуктовой линейки: Сенников считает, что одним из ключевых решений является развитие безотходной переработки и внедрение новых продуктов. Это позволит максимально использовать доступные ресурсы и снизить зависимость от трески как основного продукта. Например, переработка отходов может привести к созданию новых видов рыбных продуктов, которые будут востребованы на рынке.
2. Поддержка со стороны государства: для успешного внедрения новых технологий и продуктов необходима поддержка со стороны государства. Сенников предлагает ввести налоговые вычеты для производителей, которые инвестируют в разработку новых продуктов, таких как клипфиск — традиционный метод засолки рыбы, который может стать популярным в условиях дефицита.
3. Снижение нагрузки на производителей: важно также устранить дополнительные барьеры, которые снижают конкурентоспособность российских производителей. Это может включать в себя упрощение административных процедур, снижение налоговой нагрузки и поддержку исследований в области устойчивого рыболовства.
Перспективы и вызовы
Несмотря на сложную ситуацию, российские производители имеют возможность адаптироваться к новым условиям. Диверсификация, инновации и поддержка со стороны государства могут сыграть ключевую роль в сохранении и развитии рыбной отрасли. Однако для этого необходимо объединение усилий всех участников рынка — от рыбаков до государственных структур.
В заключение, резкий рост цен на треску — это не только вызов, но и возможность для российской рыбной отрасли. Применение новых технологий, развитие альтернативных продуктов и поддержка со стороны государства могут помочь не только справиться с текущими трудностями, но и создать более устойчивую и конкурентоспособную индустрию в будущем.
Источник: fish-info.ru
Причины роста цен
Снижение запасов трески в Баренцевом море связано с несколькими факторами, включая изменения климата, чрезмерный вылов и естественное истощение ресурсов. Рынок уже начинает ощущать последствия — как свежая, так и замороженная треска становятся дефицитом. Мортен Йенсен подчеркивает, что вскоре потребители столкнутся с очень высокими ценами, что может привести к изменению потребительских привычек и перераспределению спроса.
Ответ российских производителей
Российские рыбаки, понимая угрозу, исходящую от снижения запасов, начали активно искать пути решения проблемы. Сергей Сенников, заместитель директора УК Норебо и член совета Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), предлагает несколько стратегий, которые могут помочь не только сохранить рынок, но и улучшить его устойчивость.
1. Диверсификация продуктовой линейки: Сенников считает, что одним из ключевых решений является развитие безотходной переработки и внедрение новых продуктов. Это позволит максимально использовать доступные ресурсы и снизить зависимость от трески как основного продукта. Например, переработка отходов может привести к созданию новых видов рыбных продуктов, которые будут востребованы на рынке.
2. Поддержка со стороны государства: для успешного внедрения новых технологий и продуктов необходима поддержка со стороны государства. Сенников предлагает ввести налоговые вычеты для производителей, которые инвестируют в разработку новых продуктов, таких как клипфиск — традиционный метод засолки рыбы, который может стать популярным в условиях дефицита.
3. Снижение нагрузки на производителей: важно также устранить дополнительные барьеры, которые снижают конкурентоспособность российских производителей. Это может включать в себя упрощение административных процедур, снижение налоговой нагрузки и поддержку исследований в области устойчивого рыболовства.
Перспективы и вызовы
Несмотря на сложную ситуацию, российские производители имеют возможность адаптироваться к новым условиям. Диверсификация, инновации и поддержка со стороны государства могут сыграть ключевую роль в сохранении и развитии рыбной отрасли. Однако для этого необходимо объединение усилий всех участников рынка — от рыбаков до государственных структур.
В заключение, резкий рост цен на треску — это не только вызов, но и возможность для российской рыбной отрасли. Применение новых технологий, развитие альтернативных продуктов и поддержка со стороны государства могут помочь не только справиться с текущими трудностями, но и создать более устойчивую и конкурентоспособную индустрию в будущем.
Источник: fish-info.ru
Новости
Перспективы сельхозстрахования в товарной аквакультуре: новый проект Минсельхоза на 2026 год
13.07.2025 46Аукцион квот на рыболовные ресурсы: новые возможности и вызовы
13.07.2025 53Южная Корея расширяет список российских поставщиков рыбных товаров
13.07.2025 46Восстановление запасов астраханской воблы: проблемы и перспективы
13.07.2025 48В Ростовской области улов рыбы сократился на 24,6%
13.07.2025 49За год объем выловленной рыбы в Сочи вырос на 52%
13.07.2025 47Перспективы использования антибиотиков нового поколения в рыбохозяйстве
11.07.2025 287Прогноз роста рынка минтая: будущее, полное возможностей
11.07.2025 284Глава ВАРПЭ: рыбодобытчики не против зафиксировать максимальную цену
11.07.2025 287Китай: главный партнер России в экспорте рыбы и морепродуктов
11.07.2025 291Улов кальмара в Аргентине: рекорды и перспективы
11.07.2025 285Красная икра 2025 года
11.07.2025 350Сотрудничество России и Норвегии в области рыболовства: история, текущие реалии и будущее
11.07.2025 291Подписаться на новости