Резкий рост мировых цен на треску: вызовы и решения для российских рыбаков

В последние месяцы на рынке рыбы наблюдается тревожная тенденция — резкий рост цен на треску. Генеральный директор норвежского производителя белой рыбы Nordic Group Мортен Йенсен предсказывает, что ситуация только усугубится. Основной причиной такого прогноза стало решение российско-норвежской научно-исследовательской группы по рыбным запасам в Баренцевом море о снижении общего допустимого улова (ОДУ) северо-восточной арктической трески до исторического минимума — 311 587 тонн в 2025 году. Это на 31% меньше, чем в предыдущем году, и создает серьезные опасения по поводу будущего рынка.

Причины роста цен

Снижение запасов трески в Баренцевом море связано с несколькими факторами, включая изменения климата, чрезмерный вылов и естественное истощение ресурсов. Рынок уже начинает ощущать последствия — как свежая, так и замороженная треска становятся дефицитом. Мортен Йенсен подчеркивает, что вскоре потребители столкнутся с очень высокими ценами, что может привести к изменению потребительских привычек и перераспределению спроса.

Ответ российских производителей

Российские рыбаки, понимая угрозу, исходящую от снижения запасов, начали активно искать пути решения проблемы. Сергей Сенников, заместитель директора УК Норебо и член совета Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), предлагает несколько стратегий, которые могут помочь не только сохранить рынок, но и улучшить его устойчивость.

1. Диверсификация продуктовой линейки: Сенников считает, что одним из ключевых решений является развитие безотходной переработки и внедрение новых продуктов. Это позволит максимально использовать доступные ресурсы и снизить зависимость от трески как основного продукта. Например, переработка отходов может привести к созданию новых видов рыбных продуктов, которые будут востребованы на рынке.

2. Поддержка со стороны государства: для успешного внедрения новых технологий и продуктов необходима поддержка со стороны государства. Сенников предлагает ввести налоговые вычеты для производителей, которые инвестируют в разработку новых продуктов, таких как клипфиск — традиционный метод засолки рыбы, который может стать популярным в условиях дефицита.

3. Снижение нагрузки на производителей: важно также устранить дополнительные барьеры, которые снижают конкурентоспособность российских производителей. Это может включать в себя упрощение административных процедур, снижение налоговой нагрузки и поддержку исследований в области устойчивого рыболовства.

Перспективы и вызовы

Несмотря на сложную ситуацию, российские производители имеют возможность адаптироваться к новым условиям. Диверсификация, инновации и поддержка со стороны государства могут сыграть ключевую роль в сохранении и развитии рыбной отрасли. Однако для этого необходимо объединение усилий всех участников рынка — от рыбаков до государственных структур.

В заключение, резкий рост цен на треску — это не только вызов, но и возможность для российской рыбной отрасли. Применение новых технологий, развитие альтернативных продуктов и поддержка со стороны государства могут помочь не только справиться с текущими трудностями, но и создать более устойчивую и конкурентоспособную индустрию в будущем.


Источник: fish-info.ru