Росрыболовство прогнозирует увеличение объема производства красной икры в России
Красная икра - это один из самых престижных и востребованных продуктов на рынке. Она является изысканной деликатесной закуской, которая придает особый шарм любому праздничному столу. Интересно, что Росрыболовство прогнозирует увеличение объема производства красной икры в России в следующем году.
Согласно заявлению замглавы Росрыболовства Василия Соколова, производство красной икры в 2023 году составит примерно 4% от общего количества выловленной рыбы. Это означает, что ожидается производство около 24 тысяч тонн этого деликатеса. При таком объеме производства, можно ожидать снижения цен на красную икру, что будет радостной новостью для многих любителей этого продукта.
Одной из причин снижения цен на красную икру является успешная лососевая промышленность на Дальнем Востоке. В частности, промысел горбуши дает хорошие результаты, и цены на нее уже начали снижаться. Это создает благоприятную ситуацию для потребителей, которые смогут насладиться вкусом красной икры по более доступным ценам.
По данным Росрыболовства, объем производства лососевой икры в январе-сентябре 2023 года составил 21,1 тысячи тонн, что в 2,7 раза больше, чем за аналогичный период 2022 года. Это свидетельствует о росте производства и ориентации на удовлетворение спроса на красную икру.
Спрос на красную икру на внутреннем рынке оценивается примерно в 16-17 тысяч тонн в год, согласно данным Рыбного союза. Это говорит о том, что Россия имеет потенциал удовлетворить спрос на красную икру внутри страны, а также экспортировать ее за рубеж.
Красная икра является не только вкусным продуктом, но и источником полезных веществ. Она богата омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на здоровье сердца и сосудов. Кроме того, она содержит витамины А, В и D, а также минералы, такие как йод и селен. Поэтому употребление красной икры может быть полезным для поддержания здорового образа жизни.
Источник: fish-info.ru
Согласно заявлению замглавы Росрыболовства Василия Соколова, производство красной икры в 2023 году составит примерно 4% от общего количества выловленной рыбы. Это означает, что ожидается производство около 24 тысяч тонн этого деликатеса. При таком объеме производства, можно ожидать снижения цен на красную икру, что будет радостной новостью для многих любителей этого продукта.
Одной из причин снижения цен на красную икру является успешная лососевая промышленность на Дальнем Востоке. В частности, промысел горбуши дает хорошие результаты, и цены на нее уже начали снижаться. Это создает благоприятную ситуацию для потребителей, которые смогут насладиться вкусом красной икры по более доступным ценам.
По данным Росрыболовства, объем производства лососевой икры в январе-сентябре 2023 года составил 21,1 тысячи тонн, что в 2,7 раза больше, чем за аналогичный период 2022 года. Это свидетельствует о росте производства и ориентации на удовлетворение спроса на красную икру.
Спрос на красную икру на внутреннем рынке оценивается примерно в 16-17 тысяч тонн в год, согласно данным Рыбного союза. Это говорит о том, что Россия имеет потенциал удовлетворить спрос на красную икру внутри страны, а также экспортировать ее за рубеж.
Красная икра является не только вкусным продуктом, но и источником полезных веществ. Она богата омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на здоровье сердца и сосудов. Кроме того, она содержит витамины А, В и D, а также минералы, такие как йод и селен. Поэтому употребление красной икры может быть полезным для поддержания здорового образа жизни.
Источник: fish-info.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 35Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 31Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 30Лучше французских: чем уникальны крымские устрицы
26.05.2026 32Наука выявила тревожную тенденцию в глубинах Балтики
26.05.2026 30Поймали волну: выручка Инарктики в январе-апреле 2026 года выросла на 31%
26.05.2026 29Бразилия исключена из списка поставщиков мяса в ЕС: последствия и перспективы
26.05.2026 380Оман хочет поставлять больше рыбы в Россию
25.05.2026 38За нефтеразлив в Новороссийске требуют более 40 млн рублей
25.05.2026 37Потенциал черноморской форели в Кубани: перспективы и достижения
25.05.2026 41Итоги заявительной кампании по устрицам в подзоне Приморье: новые правила и перспективы
25.05.2026 37Перспективы торговли рыбными товарами со странами БРИКС: рекомендации Коллегии ЕЭК
25.05.2026 38Дальневосточные производители: новый взгляд на экспорт суперфудов из морепродуктов
25.05.2026 37Подписаться на новости