Российские научные разработки снизят стоимость чёрной икры
Учёные ЗапСибНОЦ работают над доступностью черной икры в Тюменской области, Югре и на Ямале.
В реках Обского бассейна раньше вылавливали до 1200 тонн сибирского осетра и получали более 70 тонн черной икры. Тюменские ученые задались вопросом: можно ли вернуть былое изобилие? Оказалось, вполне.
Один из проектов ЗапСибНОЦ посвящен разработке улучшенной технологии выращивания посадочного материала осетровых рыб на предприятиях Тюменской области, Ханты-Мансийского автономного округа — Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа.
Благодаря проекту:
- восстановится запас осетровых;
- снизится себестоимость их выращивания.
Соответственно, черная икра может стать дешевле.
На сегодня уже:
- отработана технология выращивания молоди осетровых рыб, устойчивой к заболеваниям;
- снижены затраты корма на прирост молоди.
В планах российских учёных продолжить экспериментальную работу с участием тюменских и югорских рыборазводных предприятий.
Источник: тг-канал Информационный центр Правительства Тюменской области
В реках Обского бассейна раньше вылавливали до 1200 тонн сибирского осетра и получали более 70 тонн черной икры. Тюменские ученые задались вопросом: можно ли вернуть былое изобилие? Оказалось, вполне.
Один из проектов ЗапСибНОЦ посвящен разработке улучшенной технологии выращивания посадочного материала осетровых рыб на предприятиях Тюменской области, Ханты-Мансийского автономного округа — Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа.
Благодаря проекту:
- восстановится запас осетровых;
- снизится себестоимость их выращивания.
Соответственно, черная икра может стать дешевле.
На сегодня уже:
- отработана технология выращивания молоди осетровых рыб, устойчивой к заболеваниям;
- снижены затраты корма на прирост молоди.
В планах российских учёных продолжить экспериментальную работу с участием тюменских и югорских рыборазводных предприятий.
Источник: тг-канал Информационный центр Правительства Тюменской области
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Развитие рыбохозяйственного комплекса Кубани: достижения и перспективы
26.05.2026 35Завершение бонитировки производителей рыб: ключевой этап в селекции и рыбоводстве
26.05.2026 32Япония запускает продажи угрей, выращенных на фермах: шаг к устойчивому будущему
26.05.2026 30Лучше французских: чем уникальны крымские устрицы
26.05.2026 33Наука выявила тревожную тенденцию в глубинах Балтики
26.05.2026 31Поймали волну: выручка Инарктики в январе-апреле 2026 года выросла на 31%
26.05.2026 29Бразилия исключена из списка поставщиков мяса в ЕС: последствия и перспективы
26.05.2026 395Оман хочет поставлять больше рыбы в Россию
25.05.2026 39За нефтеразлив в Новороссийске требуют более 40 млн рублей
25.05.2026 38Потенциал черноморской форели в Кубани: перспективы и достижения
25.05.2026 42Итоги заявительной кампании по устрицам в подзоне Приморье: новые правила и перспективы
25.05.2026 38Перспективы торговли рыбными товарами со странами БРИКС: рекомендации Коллегии ЕЭК
25.05.2026 39Дальневосточные производители: новый взгляд на экспорт суперфудов из морепродуктов
25.05.2026 38Подписаться на новости