Российские рыбаки после запуска программы «квоты под киль» нарастили долю переработки минтая более чем в 2,5 раза
Доля российских уловов минтая, направляемых на производство филе и фарша, к концу 2025 года достигла 37,5%. Об этом сообщает Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ). Для сравнения: в 2017 году, до начала программы инвестиционных квот, в рамках которой построены и продолжают строиться береговые рыбоперерабатывающие заводы и суда-процессоры с фабриками на борту, данный показатель составлял 14%.
«К текущему моменту объем выпуска минтаевых филе, фарша и сурими в море и на береговых заводах оценивается экспертами АСРФ на уровне 215 тыс. тонн, в том числе 193,7 тыс. тонн выпущено непосредственно на борту промысловых судов (по состоянию на 25 декабря). На их производство направлено около 790 тыс. тонн сырья при объеме вылова 2,1 млн тонн», — говорится в сообщении.
Ожидается, что с вводом новых мощностей доля глубокой переработки продолжит расти. При этом пока Россия по данному показателю существенно уступать основному конкуренту на минтаевом рынке — США, где в филе и фарш перерабатывается до 90% уловов.
«Основной потенциал роста выпуска филе и сурими российскими рыбаками — в Охотском море, где минтай более крупный. В этом районе на минтай приходится более половины уловов. В западной (российской) части Берингова моря, следующей по объему запасов минтая, он, как правило, более мелкий и пригоден, в основном, для производства обезглавленной мороженной рыбы либо рыбной муки. В американской части Берингова моря минтай крупнее. Поэтому основная ставка российских минтайщиков при переработке — на охотоморский промысел», — пояснил вице-президент АСРФ Алексей Осинцев.
Источник: portnews.ru
«К текущему моменту объем выпуска минтаевых филе, фарша и сурими в море и на береговых заводах оценивается экспертами АСРФ на уровне 215 тыс. тонн, в том числе 193,7 тыс. тонн выпущено непосредственно на борту промысловых судов (по состоянию на 25 декабря). На их производство направлено около 790 тыс. тонн сырья при объеме вылова 2,1 млн тонн», — говорится в сообщении.
Ожидается, что с вводом новых мощностей доля глубокой переработки продолжит расти. При этом пока Россия по данному показателю существенно уступать основному конкуренту на минтаевом рынке — США, где в филе и фарш перерабатывается до 90% уловов.
«Основной потенциал роста выпуска филе и сурими российскими рыбаками — в Охотском море, где минтай более крупный. В этом районе на минтай приходится более половины уловов. В западной (российской) части Берингова моря, следующей по объему запасов минтая, он, как правило, более мелкий и пригоден, в основном, для производства обезглавленной мороженной рыбы либо рыбной муки. В американской части Берингова моря минтай крупнее. Поэтому основная ставка российских минтайщиков при переработке — на охотоморский промысел», — пояснил вице-президент АСРФ Алексей Осинцев.
Источник: portnews.ru
Источник: fish-info.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Зимний лов на озере Синкай: традиции и современность
20.01.2026 11Законодательные инициативы в рыбной отрасли Мурманской области: новый взгляд на прибрежное рыболовство
20.01.2026 14Прогнозы роста мощностей портов России к 2026 году
20.01.2026 252ЕС возобновляет переговоры с Марокко по доступу к водам
20.01.2026 13Подготовка к договору пользования водными биоресурсами в регионах НЕАФК и НАФО
20.01.2026 13Экспорт скумбрии из России: новые горизонты и рекорды 2025 года
20.01.2026 17Минсельхоз предложил пересмотреть приоритетность в предоставлении квот для подведомственных Росрыболовству структур
20.01.2026 21Коренные народы с сентября получат право рыбачить без специальных разрешений
20.01.2026 16Сибирский завод кормов для рыб: амбициозный шаг на международный рынок
20.01.2026 19Увеличение спроса на фермерскую продукцию в России: тенденции и перспективы
19.01.2026 554Соглашение между ЕС и странами Южной Америки возмутило фермеров и политиков
19.01.2026 598Продажа астраханской сетевязальной фабрики
19.01.2026 20Россельхознадзор расширяет список российских поставщиков рыбопродукции в Республику Корея
19.01.2026 24Подписаться на новости