Рост мировых продаж норвежского лосося и форели: тенденции и факторы

В последние годы наблюдается заметный рост мировых продаж норвежского лосося и форели, что обусловлено несколькими важными факторами, включая изменения в потребительских предпочтениях, экономическую ситуацию и валютные колебания. По данным Норвежского совета по морепродуктам, июль 2024 года стал знаковым месяцем для норвежской рыбной промышленности.

Экспорт лосося: цифры и факты

В июле 2024 года Норвегия экспортировала 107 442 тонны лосося на сумму 9,6 миллиарда норвежских крон. Это на 262 миллиона крон больше, чем в июле 2022 года, что соответствует росту в 3%. Объемы поставок увеличились на 13%. Основными рынками сбыта стали Польша, Нидерланды и США.

Интересно отметить, что, несмотря на снижение цен на лосося, стоимость экспорта увеличилась благодаря ослаблению курса норвежской кроны. В пересчете на евро стоимость осталась на уровне прошлого года, однако в долларах США экспортная стоимость снизилась на 2%. Пол Т. Андал, аналитик по морепродуктам, подчеркивает, что «несмотря на падение цен, стоимость экспорта на нескольких основных рынках продолжает расти». В частности, Германия показала наибольший рост: экспорт увеличился на 142 миллиона крон, или на 46%, составив 4800 тонн, что на 53% больше, чем в июле прошлого года.

Увеличение экспорта форели

Не менее впечатляющие результаты демонстрирует и экспорт форели. В июле Норвегия экспортировала 8 025 тонн форели на сумму 698 миллионов крон. Это увеличение на 186 миллионов крон или 36% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Объем продаж форели также вырос на 38%.

Крупнейшими рынками сбыта форели стали страны ЕС, где наблюдается растущий интерес к здоровому питанию и продуктам с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Продукты из норвежской форели становятся все более популярными благодаря их высокому качеству и экологически чистому производству.

Факторы, способствующие росту

Несмотря на глобальные экономические вызовы, такие как инфляция и изменения в потребительских привычках, норвежская рыбная промышленность продолжает демонстрировать устойчивый рост. Ключевыми факторами, способствующими этому успеху, являются:

1. Качество продукции: норвежский лосось и форель известны своим высоким качеством и отличным вкусом, что делает их востребованными на международных рынках.

2. Устойчивое производство: Норвегия активно развивает устойчивые методы аквакультуры, что привлекает потребителей, ориентированных на экологически чистые продукты.

3. Изменение потребительских предпочтений: с ростом интереса к здоровому питанию и морепродуктам, которые являются источником полезных веществ, таких как белок и омега-3 жирные кислоты, спрос на норвежский лосось и форель увеличивается.

4. Экспортные стратегии: Норвегия активно работает над укреплением своих позиций на глобальных рынках, что включает в себя маркетинговые кампании и участие в международных выставках.

Рост мировых продаж норвежского лосося и форели  является свидетельством успешной работы норвежской рыбной промышленности. Устойчивый спрос, высокое качество продукции и эффективные экспортные стратегии позволяют Норвегии оставаться одним из лидеров на рынке морепродуктов. В будущем можно ожидать дальнейшего роста, особенно на рынках с высоким потенциалом, таких как Азия и Южная Америка, где интерес к качественным морепродуктам продолжает расти.


Источник: fish-info.ru