Рыбное изобилие Кубани: форелевое процветание

Краснодарский край уверенно движется к статусу одного из ведущих рыбоводческих регионов России. В 2023 году кубанские аквафермеры произвели почти 3 тыс. тонн форели, что на 159% превышает показатели предыдущего года. Такой внушительный рост обусловлен, прежде всего, импортозамещением и растущим спросом на качественную рыбу местного производства.

Вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка отметил, что объем реализации форели также продемонстрировал значительный рост, увеличившись на 200%. Это свидетельствует о высокой востребованности кубанской форели как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

Марикультура – выращивание рыбы и других морепродуктов в морских условиях – является одним из новых и перспективных направлений для Краснодарского края. Инвестиционный проект по импортозамещению форели, стартовавший в регионе в 2021 году, набирает обороты. Предприятие "Черноморская форель" планирует ввести в эксплуатацию третью морскую ферму в 2024 году, что позволит увеличить объем производства товарной рыбы до 5 тыс. тонн.

Успехи кубанских рыбоводов не ограничиваются форелью. По итогам 2023 года общий объем производства товарной рыбы в регионе превысил 25 тыс. тонн, что на 7% выше, чем в предыдущем году. При этом доля глубокой переработки рыбопродукции достигла 15 тыс. тонн, продемонстрировав прирост в 118%. Такая положительная динамика во многом связана с господдержкой рыбоперерабатывающей отрасли со стороны краевых властей.

Кубанская форель не только вкусна и полезна, но и доступна по цене. Это делает ее популярной среди широкого круга потребителей. Кроме того, местная рыба отличается высоким качеством и экологической чистотой, что является важным фактором для многих покупателей.

В целом, развитие рыбного хозяйства на Кубани идет полным ходом. Реализация таких масштабных проектов, как импортозамещение форели, способствует не только укреплению продовольственной безопасности региона, но и созданию новых рабочих мест и повышению уровня жизни местного населения.


Источник: fish-info.ru